Delicioso Pan de Mono Paleolítico
Déjate seducir por el encanto irresistible de **Paleo Delicioso Monkey Bread**, una versión sin granos ni azúcar refinada de este clásico manjar para desarmar. Elaborado con ingredientes saludables como harina de almendra, azúcar de coco y almidón de tapioca, esta receta ofrece una textura suave y tierna manteniendo los principios paleo. Capas pegajosas de bolitas de masa recubiertas de canela se realzan con la dulzura natural de dátiles picados y un toque crujiente de nueces opcional, unidas por un glaseado de miel y azúcar de coco deliciosamente suculento. Perfectamente especiado y deliciosamente pegajoso, este postre paleo está listo en menos de una hora y es un éxito asegurado en brunches, festividades o cualquier ocasión especial. ¡Sírvelo tibio y que comience la mágica y adictiva experiencia de desarmarlo!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups harina de almendra
- 1 cup azúcar de coco
- 1 cup almidón de tapioca
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 3 large huevos
- 0.5 cup aceite de coco, derretido
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1 tablespoon canela molida
- 0.5 cup nueces picadas (opcional)
- 1 cup dátiles, deshuesados y picados
- 0.25 cup miel
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde Bundt con aceite de coco.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, almidón de tapioca, bicarbonato de sodio y sal. Revuelve bien para integrar los ingredientes secos.
En un recipiente aparte, batir los huevos, el aceite de coco derretido y la esencia de vainilla.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos a la mezcla seca, revolviendo hasta que se forme una masa.
En un bol pequeño, mezcla 1/2 taza de azúcar de coco y canela molida.
Toma pequeñas porciones de masa, aproximadamente 1 cucharada cada una, y haz bolitas.
Enrollar cada bolita de masa en la mezcla de canela y azúcar de coco hasta que estén bien cubiertas.
Coloca las bolitas de masa en el molde Bundt preparado, espolvoreando nueces picadas y dátiles entre las capas si decides usarlos.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combina la 1/2 taza restante de azúcar de coco y la miel. Revuelve hasta que la mezcla esté suave y ligeramente espesa.
Vierte uniformemente la mezcla de miel y azúcar de coco sobre las bolitas de masa en capas en el molde Bundt.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo.
Deje que el pan de mono se enfríe en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo cuidadosamente en un plato de servir.
Disfruta tu Paleo Delicioso Pan de Mono caliente, separando las piezas pegajosas y dulces.
Nutrition Facts
Calories |
5685 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 309.2 g | 396% | |
| Saturated Fat | 116.3 g | 582% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2660 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 709.9 g | 258% | |
| Dietary Fiber | 53.4 g | 191% | |
| Total Sugars | 414.8 g | ||
| Protein | 94.9 g | 190% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 990 mg | 76% | |
| Iron | 27.4 mg | 152% | |
| Potassium | 1805 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
