Delicioso Pan de Mono Alto en Proteínas
¡Transforma tu dulce favorito en una indulgencia llena de proteínas con esta receta de Monkey Bread alta en proteínas y deliciosa! Perfecta para el desayuno, el brunch o un postre libre de culpa, esta versión elevada del clásico pan desmenuzable cuenta con la adición de aislado de proteína de suero sabor vainilla para darle a tus horneados un impulso nutritivo. Bolitas de masa suave y mantecosa se enrollan en un celestial recubrimiento de canela-azúcar y se combinan con nueces picadas para obtener un extra de crocante, creando una explosión de sabor cálido, pegajoso e irresistible. Hecha con leche de almendra saludable y azúcar mínimo, esta receta es tan nutritiva como decadente. Ya sea para recargar energías después de hacer ejercicio o simplemente darte un gusto, esta obra maestra en molde de bundt seguramente será la estrella de la mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups harina de trigo todo uso
- 0.5 cup aislado de proteína de suero (sabor a vainilla)
- 2.25 teaspoons levadura instantánea
- 0.25 cup azúcar granulada
- 1 teaspoon sal
- 1 cup agua tibia
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 6 tablespoons mantequilla
- 0.75 cup azúcar granulada
- 2 tablespoons canela molida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup nueces pecanas picadas
- aceite en spray de cocina
Instructions
En un tazón grande, combina la harina común, el aislado de proteína de suero, la levadura instantánea, el azúcar granulado y la sal.
En una cacerola pequeña, calienta el agua y la leche de almendra hasta que estén tibias pero no calientes. Agrega 4 cucharadas de mantequilla hasta que se derrita, luego mezcla con el extracto de vainilla.
Agrega gradualmente la mezcla líquida a los ingredientes secos mientras revuelves hasta formar una masa. Amasa la masa durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cubre y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para bundt cake con spray de cocina.
Derrite las 2 cucharadas restantes de mantequilla en un tazón. En otro tazón, mezcla 3/4 taza de azúcar granulada y canela molida.
Desinfla la masa levada y formarla en bolitas de 1 pulgada. Sumerge cada bolita en la mantequilla derretida, luego rodéala en la mezcla de azúcar con canela.
Coloca las bolitas de masa de manera uniforme en el molde para bundt previamente engrasado, espolvoreando los trozos de nuez pecana entre las capas.
Cubre el molde para bundt con un paño de cocina limpio y déjalo reposar de nuevo durante unos 20-30 minutos.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que el monkey bread esté dorado y cocido por completo.
Deje enfriar el pan en el molde durante 5 minutos antes de desmoldarlo en un plato de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu delicioso pan de mono alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
3622 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.6 g | 151% | |
| Saturated Fat | 42.7 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 217 mg | 72% | |
| Sodium | 3083 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 507.3 g | 184% | |
| Dietary Fiber | 25.6 g | 91% | |
| Total Sugars | 208.3 g | ||
| Protein | 147.5 g | 295% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 878 mg | 68% | |
| Iron | 21.1 mg | 117% | |
| Potassium | 1435 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
