Delicioso Jamón Glaseado Paleo
¡Eleva tu festín navideño o cena familiar con este irresistiblemente tierno y sabroso Jamón Glaseado Paleo Delicioso! Perfectamente elaborado para cumplir con un estilo de vida Paleo, esta receta presenta un jamón de 5 libras con hueso, pincelado con un glaseado exquisito y completamente natural hecho a base de miel cruda, aminoácidos de coco, vinagre de sidra de manzana y especias reconfortantes como canela, jengibre y clavo. Coronado con anillos jugosos y caramelizados de piña, este jamón sin gluten y sin azúcar refinada se hornea a la perfección, desarrollando una costra dorada que sella todo su jugoso sabor. Con tan solo 15 minutos de preparación y pasos sencillos, esta receta que no pasa desapercibida es ideal para impresionar a tus invitados al mismo tiempo que mantienes la salud en mente. ¡Sírvelo con tus acompañamientos Paleo favoritos para un plato principal saludable y atractivo que hará que todos quieran repetir!
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Recipe Information
Ingredients
- 5 pounds jamón con hueso
- 0.5 cup miel cruda
- 0.25 cup aminos de coco
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoons canela molida
- 0.5 teaspoons jengibre molido
- 0.5 teaspoons polvo de ajo
- 0.25 teaspoons polvo de clavo
- 6 whole rodajas de piña
- 6 pieces palillos de dientes
Instructions
Precalentar el horno a 325°F (163°C).
Coloca el jamón en una bandeja de horno grande, con el lado cortado hacia abajo.
En una cacerola pequeña, combina la miel cruda, los aminoácidos de coco, el vinagre de sidra de manzana, la mostaza de Dijon, la canela molida, el jengibre en polvo, el ajo en polvo y el clavo molido.
Calienta la mezcla a fuego medio hasta que esté bien combinada y ligeramente espesada, aproximadamente 5 minutos. Revuelve con frecuencia y no permitas que se queme.
Cepille la mitad del glaseado sobre toda la superficie del jamón, asegurándose de que esté bien cubierto.
Usa los palillos para sujetar los aros de piña en la superficie del jamón.
Cubre el jamón ligeramente con papel de aluminio para evitar que se dore en exceso.
Coloca la bandeja de asar en el horno precalentado y hornea el jamón durante aproximadamente 2 horas (unos 20 minutos por libra).
Retira el papel de aluminio y pincela el glaseado restante sobre el jamón.
Continúa horneando sin tapar por 30 minutos adicionales, permitiendo que el glaseado se caramelice y forme una costra deliciosa.
Utiliza un termómetro de carne para verificar que la temperatura interna haya alcanzado al menos 140°F (60°C).
Una vez que se alcance la temperatura deseada, retire el jamón del horno y déjelo reposar durante 10-15 minutos antes de cortarlo.
Corta y sirve tu delicioso jamón acristalado paleo con tus acompañamientos paleo favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
4076 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.0 g | 168% | |
| Saturated Fat | 45.4 g | 227% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1247 mg | 416% | |
| Sodium | 28975 mg | 1260% | |
| Total Carbohydrate | 199.5 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 176.2 g | ||
| Protein | 477.2 g | 954% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 171 mg | 13% | |
| Iron | 21.0 mg | 117% | |
| Potassium | 6281 mg | 134% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
