Deliciosas y cremosas papas fritas y queso vegetariano
¡Déjate llevar por la irresistible delicia de los Chips y Queso Vegetarianos Deliciosamente Cremosos, una receta que encanta a todos y que rebosa de sabores atrevidos Tex-Mex! Este queso posee una mezcla aterciopelada de queso crema, cheddar fuerte y Monterey Jack, realzada por el toque picante de tomates cortados en cubitos con chiles verdes, jalapeño picado y especias aromáticas como comino, ajo en polvo y chile en polvo. Hecho con un roux casero rico y finalizado con cilantro fresco, este dip es la pareja perfecta para las crujientes tortillas. Ideal como aperitivo para fiestas o para disfrutar en un snack reconfortante, esta rápida y sencilla receta vegetariana se prepara en menos de 35 minutos y seguro que será un éxito con la familia y amigos. ¡Prepárate para saborear cada bocado cremoso, y quesoso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 1.5 cups Leche entera.
- 4 ounces Queso crema, ablandado
- 2 cups Queso Cheddar fuerte, rallado
- 1 cup Queso Monterey Jack rallado
- 1 can (10 oz) Tomates picados con chiles verdes, escurridos
- 0.5 cup Cebolla morada, finamente picada
- 1 Jalapeño, desvenado y picado
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Comino en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón chili
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Cilantro picado
- 1 bag (family size) Totopos
Instructions
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla sin sal hasta que esté burbujeante.
Agrega la harina todo uso a la mantequilla, batir continuamente durante 1-2 minutos para formar un roux suave.
Agrega lentamente la leche entera, asegurándote de que no queden grumos. Continúa mezclando hasta que la mezcla espese, aproximadamente 5 minutos.
Reduce la temperatura a fuego lento y agrega el queso crema ablandado. Revuelve hasta que esté completamente derretido y suave.
Agrega gradualmente el queso cheddar fuerte y el queso Monterey Jack rallados, revolviendo hasta que se derrita y quede cremoso.
Incorpora los tomates cortados en dados con chiles verdes escurridos, cebolla roja finamente picada y jalapeño picado.
Sazona el queso con ajo en polvo, comino en polvo, chile en polvo y sal. Revuelve bien para combinar todos los sabores.
Deje que el queso hierva a fuego lento durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego y añadir el cilantro picado.
Sirve el queso cremoso caliente con chips de tortilla crujientes al lado. ¡Disfruta de esta deliciosa delicia vegetariana como aperitivo para fiestas o un refrigerio reconfortante!
Nutrition Facts
Calories |
760 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.3 g | 63% | |
| Saturated Fat | 22.2 g | 111% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 94 mg | 31% | |
| Sodium | 1046 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 59.4 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 23.4 g | 47% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 616 mg | 47% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 453 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
