Deliciosas Tortitas de Maíz
Esponjosas y rebosantes de dulzura natural, estas **Deliciosas Tortitas de Maíz** ofrecen un giro innovador a tu clásico desayuno. Con una mezcla perfecta de harina para todo uso y harina de maíz, realzada por el crujido tierno de granos de maíz frescos o descongelados, estas tortitas únicas son una celebración de texturas y sabores. Elaboradas con suero de leche rico y un toque de mantequilla derretida, la mezcla se une sin esfuerzo en cuestión de minutos, haciéndolas ideales para mañanas ajetreadas o brunches indulgentes. Ya sea con sirope de arce, una cucharada de miel o frutas frescas, estas bellezas doradas ofrecen un encanto reconfortante y casero que seguramente deleitará. Fáciles de preparar, listas en menos de 30 minutos y adaptables a tu gusto, esta receta es imprescindible para los amantes de las tortitas que buscan algo extraordinario. Perfectas para cocinas aptas para celíacos y búsquedas ricas en palabras clave como "tortitas de harina de maíz", "recetas de desayuno fáciles" e "ideas de brunch únicas".
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Harina de maíz
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Azúcar granulada
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 1 cup Granos de maíz frescos o descongelados.
- 2 tablespoons Aceite de vegetal o mantequilla extra para cocinar
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear, la sal y el azúcar hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, batir juntos la leche suero, huevo y la mantequilla derretida hasta que estén suaves.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve solo hasta que se combinen. No mezcles en exceso la masa.
Incorpore los granos de maíz hasta que estén distribuidos de manera uniforme dentro de la masa.
Caliente un sartén antiadherente a fuego medio y agregue una pequeña cantidad de aceite o mantequilla para cubrir la superficie.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en el sartén para cada panqueque, extendiéndola ligeramente si es necesario.
Cocine los panqueques hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes comiencen a verse firmes, aproximadamente 2-3 minutos.
Voltea los panqueques y cocínelos por otros 2 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Mantén los panqueques cocidos calientes en un horno bajo hasta que se utilice toda la masa.
Sirva caliente con sirope o sus coberturas de pancake favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1735 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.3 g | 95% | |
| Saturated Fat | 26.3 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 308 mg | 103% | |
| Sodium | 2260 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 237.1 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 37.9 g | ||
| Protein | 40.6 g | 81% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 23% | |
| Calcium | 335 mg | 26% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 1217 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
