Deliciosas Papas Baby Asadas a la Perfección con la Dieta Mediterránea
¡Eleva tu acompañamiento con las Perfectly Roasted Baby Potatoes de la Dieta Mediterránea! Esta receta sencilla pero llena de sabor combina tiernas papas pequeñas con aromático romero, ajo y una mezcla de sal marina, pimienta negra y orégano. Asadas a la perfección dorada en aceite de oliva virgen extra, estas papas se coronan con un toque brillante de jugo de limón fresco y una pizca de perejil para un giro refrescante mediterráneo. Listas en solo 45 minutos, este plato saludable, libre de gluten y a base de plantas es el acompañamiento perfecto para cualquier comida, encarnando los sabores integrales y vibrantes de la cocina mediterránea. Ya sea acompañando pescado a la parrilla, pollo asado o una ensalada fresca, estas sabrosas papas asadas sin duda robarán el protagonismo en tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds patatas pequeñas
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 4 cloves ajo
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon orégano seco
- 2 pieces ramitas de romero
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
Lava y seca las papas baby. Corta las papas más grandes por la mitad para asegurar una cocción pareja.
En un tazón grande para mezclar, combina las papas con aceite de oliva, ajo picado, sal marina, pimienta negra y orégano seco. Mezcla todo hasta que las papas estén bien cubiertas.
Distribuye las papas de manera uniforme en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Coloca los tallos de romero entre las papas en la bandeja para hornear.
Asar en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que las papas estén doradas y tiernas al pincharlas con un tenedor. Revolver a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción pareja.
Retira las papas del horno y transfiérelas a un plato de servir.
Rocía el jugo de limón sobre las papas asadas y revuelve suavemente para que se impregnen.
Adornar con perejil fresco picado justo antes de servir.
Sirva caliente como un delicioso acompañamiento que complementa cualquier plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
897 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.5 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2370 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 126.2 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 15.1 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 149 mg | 11% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 3010 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
