Deliciosas hamburguesas de pescado Whole30
Eleve su plan de comidas Whole30 con estas irresistibles croquetas de pescado, un plato rápido y nutritivo que ofrece sabor en cada bocado. Elaboradas con filetes frescos de bacalao, harina de almendra y refrescante ralladura de limón, estas croquetas están perfectamente aderezadas con pimentón, ajo en polvo y perejil para darles un delicioso toque inspirado en el Mediterráneo. Cada croqueta se dora a la perfección en aceite de oliva saludable para el corazón, asegurando un exterior crujiente y un centro tierno y escamoso. Listas en solo 30 minutos, esta receta sin gluten y compatible con la dieta paleo es una excelente opción para un almuerzo o cena saludables. Sirva estas croquetas de pescado Whole30 tibias con una ensalada fresca o verduras al vapor para completar su plato. ¡Perfecto para aquellos que buscan comidas fáciles y altas en proteínas que no sacrifiquen el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Filetes de bacalao
- 1 large Huevo
- 60 grams Harina de almendra
- 1 small Cebolla morada
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Empieza por picar finamente la cebolla roja y el perejil. Reserva.
Con un cuchillo afilado, corta los filetes de bacalao en pequeños cubos y colócalos en un bol grande.
Agrega el huevo y la harina de almendras al bol con el bacalao.
Agrega la cebolla morada picada, perejil, ralladura de limón, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra a la mezcla.
Con las manos limpias o una cuchara, mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Forma la mezcla en 8 hamburguesas de tamaño igual, de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro.
Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, agrega las tortitas de pescado a la sartén, asegurándote de no amontonar la sartén. Cocina por lotes si es necesario.
Cocine las hamburguesas por 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas.
Retira las hamburguesas del sartén y escúrrelas sobre toallas de papel si es necesario.
Sirva las hamburguesas de pescado calientes con su elección de acompañamiento compatible con Whole30, como una ensalada fresca o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
1164 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.7 g | 89% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 434 mg | 145% | |
| Sodium | 2751 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 27.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 111.5 g | 223% | |
| Vitamin D | 6.3 mcg | 32% | |
| Calcium | 286 mg | 22% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 2420 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
