Deliciosas hamburguesas de pescado sin soja
Aumenta el nivel de tus comidas entre semana con estas **Deliciosas Hamburguesas de Pescado sin Soja**, un plato ligero pero lleno de sabor que es perfecto para toda la familia. Estas hamburguesas doradas rebosan frescura, hechas con filetes de pescado blanco finamente picados como el bacalao, la merluza o la tilapia, sazonadas con ajo aromático, ralladura de limón brillante y perejil fresco. Las migas de pan y un huevo las mantienen con la textura crujiente perfecta, mientras que una rápida fritura en aceite de oliva crea una costra dorada maravillosa. Listas en tan solo 35 minutos, estas hamburguesas son completamente libres de soja, lo que las convierte en una excelente opción para aquellos con restricciones dietéticas. Sírvelas calientes con una ensalada verde sencilla, rodajas de limón o una salsa agria para una comida fácil, saludable e irresistible. Perfectas como aperitivo o plato principal, ¡estas hamburguesas de pescado rápidamente se convertirán en las favoritas de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Filetes frescos de pescado blanco (bacalao, eglefino o tilapia)
- 100 grams Migas de pan
- 2 tablespoons Perejil picado
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 clove Ajo picado
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 3 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Comienza lavando y secando con golpecitos los filetes de pescado con papel de cocina.
Coloca los filetes de pescado en un procesador de alimentos y pulsa hasta que el pescado esté finamente picado.
Transfiera el pescado picado a un tazón grande para mezclar. Agregue pan rallado, perejil picado, ralladura de limón, jugo de limón, ajo picado, huevo, sal y pimienta negra molida. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Divida la mezcla en 8 porciones iguales. Forme cada porción en una tortita redonda de aproximadamente 2 cm de grosor.
Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Cocine las hamburguesas en tandas, asegurándose de que la sartén no esté muy llena. Fría cada lado de la hamburguesa durante aproximadamente 4-5 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retira las hamburguesas del sartén y déjalas escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve las hamburguesas de pescado calientes con tu elección de gajos de limón, ensalada o una salsa cremosa.
Nutrition Facts
Calories |
314 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.4 g | 17% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 109 mg | 36% | |
| Sodium | 772 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 19.1 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 29.3 g | 59% | |
| Vitamin D | 6.5 mcg | 33% | |
| Calcium | 56 mg | 4% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 449 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
