Deliciosas hamburguesas de pescado sin lácteos
Disfruta de los increíbles sabores de estas Sabrosas Hamburguesas de Pescado sin Lácteos, un platillo saludable y sabroso que es perfecto para cenas entre semana o como un aperitivo impresionante. Hechas con filetes tiernos de pescado blanco, hierbas frescas como perejil y eneldo, y un toque de jugo de limón fresco, estas hamburguesas están repletas de proteínas y libres de lácteos, haciéndolas ideales para aquellos con restricciones dietéticas. Una ligera crujiente de migajas de pan panko y un toque de especia de cayena elevan el sabor, mientras que la facilidad de preparación, lista en solo 35 minutos, convierte esta receta en un favorito infalible. Sirve estas delicias doradas y doradas con una refrescante rodaja de limón o tu salsa sin lácteos favorita para una comida tan nutritiva como deliciosa. ¡Perfecto para los amantes de los mariscos y para quienes buscan un plato más saludable y sabroso!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Filetes de pescado blanco fresco (como bacalao o tilapia)
- 100 grams Pan rallado estilo panko
- 1 medium cebolla morada, finamente picada
- 2 tablespoons perejil fresco, finamente picado
- 2 tablespoons eneldo fresco, finamente picado
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 pieces dientes de ajo picados
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 large huevo, ligeramente batido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
Instructions
Comienza picando en trozos pequeños los filetes de pescado blanco fresco, asegurándote de que estén picados de manera uniforme. Como alternativa, pulsa brevemente en un procesador de alimentos, teniendo cuidado de no procesar en exceso.
En un tazón grande, combina el pescado picado, el pan rallado panko, la cebolla roja finamente picada, perejil, eneldo y jugo de limón.
Agrega el ajo picado, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Mezcla los ingredientes completamente hasta que estén bien combinados.
Agrega el huevo ligeramente batido a la mezcla de pescado y revuelve hasta que se convierta en una mezcla homogénea.
Divide la mezcla en 8 porciones iguales. Forma cada porción en una tortita de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Coloca con cuidado cada hamburguesa de pescado en la sartén, cocinando durante aproximadamente 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retire las hamburguesas del sartén y colóquelas en un plato forrado con toallas de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
Sirva caliente con una rodaja de limón o su salsa sin lácteos favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1316 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.8 g | 72% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 436 mg | 145% | |
| Sodium | 3413 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 95.2 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 112.8 g | 226% | |
| Vitamin D | 26.0 mcg | 130% | |
| Calcium | 186 mg | 14% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 1890 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
