Deliciosas Hamburguesas de Pescado Paleo.
Prepárate para saborear los irresistibles sabores de estas Deliciosas Hamburguesas de Pescado Paleo, un platillo saludable y satisfactorio que es libre de gluten, libre de granos y cargado de proteína. Elaboradas con filetes frescos de pescado blanco como bacalao o abadejo, estas hamburguesas son infusionadas con el vibrante sabor del jugo de limón, ajo aromático y hierbas fragantes como perejil y cebollinos. Unidas con harina de coco y huevo, tienen una textura ligera pero sustanciosa, perfecta para un plato principal paleo. Rápidamente doradas en aceite de coco hasta que estén doradas, estas hamburguesas de pescado son fáciles de preparar en menos de 30 minutos, haciéndolas ideales para una cena entre semana. Sirve caliente con un chorrito de jugo de limón fresco para un final refrescante que se combina maravillosamente con su perfil de sabor sabroso. ¡Perfecto para cualquiera que busque una receta de mariscos simple y nutritiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Filetes de pescado blanco fresco (bacalao o abadejo)
- 1 large huevo
- 3 tablespoons harina de coco
- 3 stalks cebollas verdes, finamente picadas
- 2 tablespoons perejil fresco, picado finamente
- 1 tablespoon jugo de limón
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 Gajos de limón para servir
Instructions
Comienza colocando los filetes de pescado en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que el pescado esté finamente picado pero no puré.
Transfiere el pescado picado a un bol grande.
Agrega el huevo, harina de coco, cebolla verde picada, perejil, jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta negra al pescado. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Divide la mezcla en 8 porciones del mismo tamaño y forma cada una en una tortita, aproximadamente de 1 pulgada de grosor.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado las hamburguesas en la sartén, asegurándote de no amontonarlas en la misma. Es posible que necesites cocinar por lotes dependiendo del tamaño de tu sartén.
Cocine las hamburguesas durante 5-6 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Saca las hamburguesas del sartén y escúrrelas sobre una toalla de papel si así lo deseas.
Sirve las hamburguesas de pescado calientes con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
891 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.7 g | 55% | |
| Saturated Fat | 28.8 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 434 mg | 145% | |
| Sodium | 2777 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 24.0 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 102.7 g | 205% | |
| Vitamin D | 26.3 mcg | 132% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 1993 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
