Deliciosas Hamburguesas de Pescado Keto
Disfruta del irresistible sabor de las Deliciosas Hamburguesas de Pescado Keto, una versión baja en carbohidratos de las clásicas tortitas de pescado que son increíblemente crujientes y repletas de proteínas. Elaboradas con tiernas lascas de bacalao, harina de almendra y hierbas frescas como perejil y cebollinos, estas hamburguesas llevan sazonadas polvo de ajo, un toque de jugo de limón y una pizca de sal y pimienta para un equilibrio irresistible entre frescura y sabor. Fáciles de preparar en tan solo 30 minutos, se doran a la perfección en aceite de oliva, ofreciendo un crujido satisfactorio y manteniéndose amigables con la dieta keto. Ya sea servidas con rodajas de limón fresco o tu salsa keto favorita, estas hamburguesas de pescado sin gluten son ideales para una cena nutritiva, un almuerzo ligero o incluso para preparar con anticipación. Rebosantes de ingredientes saludables y repletas de sabor, esta receta es imprescindible para cualquiera que siga un estilo de vida cetogénico.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Filetes de bacalao
- 60 grams Harina de almendra
- 2 large Huevos
- 3 stalks Cebollas verdes
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 3 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Comienza pochando los filetes de bacalao. Llena una olla de tamaño mediano con agua y llévala a fuego lento a fuego medio.
Agrega los filetes de bacalao al agua hirviendo y cocina a fuego lento durante 8-10 minutos o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Retira el pescado y deja que se enfríe ligeramente.
En un tazón grande, desmenuza el pescado enfriado con un tenedor en trozos pequeños.
Agrega la harina de almendra y los huevos a la mezcla de pescado.
Pica finamente las cebollitas verdes y el perejil fresco, luego agrégalos junto con el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y el jugo de limón al tazón.
Combina todos los ingredientes hasta que la mezcla se mantenga unida al presionar. Es posible que necesites usar tus manos para mezclar los ingredientes completamente.
Divida la mezcla de pescado en 8 porciones iguales, dando forma a cada una en una hamburguesa compacta de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, agrega las tortitas en tandas; ten cuidado de no amontonarlas en la sartén.
Cocina las hamburguesas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Transfiera las hamburguesas cocidas a un plato forrado con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Sirve caliente con una guarnición de gajos de limón o tu salsa para mojar amigable con keto favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1227 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.6 g | 108% | |
| Saturated Fat | 12.2 g | 61% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 544 mg | 181% | |
| Sodium | 1553 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 21.4 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 99.1 g | 198% | |
| Vitamin D | 6.1 mcg | 30% | |
| Calcium | 303 mg | 23% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 2033 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
