Deliciosas hamburguesas de pescado bajas en grasa
Sabrosas, ligeras y nutritivas, estas **Sabrosas Empanadas de Pescado Bajo en Grasa** son un deleite sin remordimientos perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud. Elaboradas con tiernos **filetes de pescado escalfado** como el bacalao o tilapia, hierbas frescas como perejil y eneldo, y unidos con saludables **migas de pan de trigo integral** y una clara de huevo, estas empanadas están diseñadas para ser satisfactorias y bajas en grasa. Aderezadas con jugo de limón picante, ajo en polvo aromático y ahumada paprika, cada bocado está lleno de un sabor irresistible. Cocinadas a la perfección dorada en una sartén antiadherente con solo una rociada de spray de aceite de oliva, estas empanadas son una opción ideal para una cena rápida entre semana o preparación de comidas. Sírvelas con una colorida ensalada, verduras al vapor, o incluso metidas en un sándwich para una comida saludable rica en proteínas que no compromete el sabor. Fáciles de hacer en menos de 40 minutos, esta receta ofrece una deliciosa forma de disfrutar del pescado sin calorías adicionales, ¡ideal para aquellos que buscan recetas saludables y altas en proteínas!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Filetes de pescado sin piel (por ejemplo, bacalao, tilapia)
- 1 Cebolla mediana, finamente picada.
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 1 Clara de huevo
- 80 grams Pan rallado integral
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- Aerosol de aceite de oliva
Instructions
Comience colocando los filetes de pescado en una olla con suficiente agua para cubrirlos. Lleve a fuego lento a fuego medio. Escalde el pescado durante aproximadamente 5-7 minutos o hasta que esté completamente cocido y opaco. Escurra el agua y reserve el pescado para que se enfríe ligeramente.
En un tazón grande, desmenuza los filetes de pescado cocido con las manos o un tenedor, asegurándote de que no haya trozos grandes.
Agrega la cebolla finamente picada, perejil, eneldo, clara de huevo, pan rallado, jugo de limón, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra al pescado desmenuzado.
Mezcla los ingredientes a fondo hasta que todo esté bien combinado y la mezcla se mantenga unida al formar una bola.
Forme la mezcla en 8 hamburguesas del mismo tamaño, cada una de aproximadamente 1,5 cm de grosor.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocía ligeramente con aceite de oliva.
Cocine las hamburguesas de pescado en la sartén durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y calientes en su interior. Evite llenar demasiado la sartén; cocine por tandas si es necesario.
Retire las empanadas de la sartén y déjelas reposar en un plato forrado con papel absorbente para que absorba cualquier exceso de aceite.
Sirve caliente con una guarnición de ensalada, verduras al vapor, o utilízalos en sándwiches con tus acompañamientos preferidos.
Nutrition Facts
Calories |
793 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.3 g | 11% | |
| Saturated Fat | 1.4 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 250 mg | 83% | |
| Sodium | 2082 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 70.3 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 104.3 g | 209% | |
| Vitamin D | 25.0 mcg | 125% | |
| Calcium | 170 mg | 13% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 2125 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
