Deliciosas hamburguesas de pescado bajas en carbohidratos.
Disfruta los irresistibles sabores de estas deliciosas hamburguesas de pescado bajas en carbohidratos, una combinación perfecta de tierno pescado blanco, hierbas frescas y especias sutiles que hacen que cada bocado sea un deleite. Esta receta amigable con la dieta keto utiliza harina de almendra en lugar de pan rallado tradicional, ofreciendo un giro nutritivo y libre de gluten sin comprometer el sabor. Con perejil picado, eneldo y un toque de jugo de limón, estas hamburguesas rebosan de una vibrante y fresca bondad, mientras que el ajo en polvo y el pimentón ahumado añaden una profundidad de sabor satisfactoria. Rápidas de preparar en solo 15 minutos y cocinadas a la perfección dorada en una sartén, estas hamburguesas de pescado ricas en proteínas son ideales para una cena rápida y saludable entre semana o como un aperitivo que encanta a todos. Sírvelas calientes con un chorrito de limón o tu salsa baja en carbohidratos favorita para un plato tan nutritivo como delicioso. ¡Perfectas para dietas keto, paleo o bajas en carbohidratos, esta receta es realmente un ganador!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pescado blanco (como bacalao o eglefino), sin piel y sin espinas
- 50 grams harina de almendra
- 2 large huevos
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 tablespoon eneldo fresco, picado
- 1 piece cebolla tierna, finamente picada
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Pique el pescado blanco en trozos pequeños o pulse en un procesador de alimentos hasta que esté finamente picado pero no completamente suave.
En un bol grande, combina el pescado picado, la harina de almendra, los huevos, perejil, eneldo, cebolla de verdeo y jugo de limón.
Sazone la mezcla con ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Divide la mezcla en 8 porciones iguales y dales forma de tortitas de aproximadamente 2 pulgadas de ancho.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agrega las tortitas de pescado a la sartén por lotes, asegurándote de no amontonar la sartén.
Cocine las hamburguesas durante aproximadamente 5-6 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Retire las hamburguesas de pescado cocidas del sartén y colóquelas en un plato forrado con papel toalla para que absorba el exceso de aceite.
Sirve las hamburguesas calientes con un chorrito de jugo de limón o tu salsa baja en carbohidratos favorita para una comida deliciosa.
Nutrition Facts
Calories |
1126 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.6 g | 85% | |
| Saturated Fat | 9.8 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 587 mg | 196% | |
| Sodium | 1635 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 19.5 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 114.9 g | 230% | |
| Vitamin D | 27.1 mcg | 135% | |
| Calcium | 269 mg | 21% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 1891 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
