Deliciosas hamburguesas de pescado
Prepárate para disfrutar de estas irresistibles *Deliciosas Tortitas de Pescado*, una mezcla perfecta de pescado tierno, puré de papas cremoso y sazonadores sabrosos. Hechas con bacalao, abadejo o tilapia desmenuzados, estas tortitas están infundidas con perejil fresco, ajo en polvo y cebollas para un extra de sabor. Una cubierta crujiente de migas de pan añade el toque perfecto de textura, mientras que el centro suave y sabroso se deshace en tu boca. Estas tortitas doradas son rápidas de preparar, solo tardan 40 minutos, e ideales para una cena familiar o un aperitivo que encantará a todos. Sírvelas calientes con un chorrito de limón fresco para un toque vibrante. Perfectas para los amantes de los mariscos, esta receta es una manera simple pero satisfactoria de elevar tu próxima comida. Palabras clave: receta de tortitas de pescado, filetes de pescado, aperitivo de mariscos fácil, tortitas de pescado crujientes, tortitas de pescado caseras.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Filetes de pescado sin piel ni espinas (como bacalao, eglefino o tilapia)
- 1 medium Patata, hervida y machacada
- 1 medium Cebolla finamente picada
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 Huevo
- 100 grams Pan rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 100 ml Aceite de semilla, para freír
- 1 Gajos de limón, para servir
Instructions
Empieza por escalfar el pescado. Coloca los filetes en una cacerola y cúbrelos con agua. Lleva el agua a hervir a fuego medio y cocina durante 5-7 minutos o hasta que la carne del pescado esté opaca y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Retira el pescado del agua y déjalo enfriar ligeramente.
Una vez enfriado, usa un tenedor para desmenuzar el pescado en un tazón.
Agrega el puré de papas, cebolla finamente picada, perejil, huevo, ajo en polvo, sal y pimienta negra al pescado desmenuzado. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Forme la mezcla en tortitas, aproximadamente del tamaño de la palma de su mano. Debería poder hacer alrededor de 8 tortitas.
Extienda las migas de pan en un plato. Cubra cada hamburguesa de pescado con las migas de pan, asegurándose de que esté uniformemente cubierta en ambos lados.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado las tortitas de pescado en la sartén. Fríelas en lotes si es necesario para evitar que la sartén esté demasiado llena.
Cocine cada hamburguesa durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
Transfiera las croquetas cocidas a un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Sirva caliente con gajos de limón al lado para exprimir sobre las tortitas.
Nutrition Facts
Calories |
2036 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.8 g | 151% | |
| Saturated Fat | 18.0 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 446 mg | 149% | |
| Sodium | 4397 mg | 191% | |
| Total Carbohydrate | 131.3 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 15.1 g | ||
| Protein | 126.1 g | 252% | |
| Vitamin D | 26.2 mcg | 131% | |
| Calcium | 261 mg | 20% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 2543 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
