Deliciosas Brochetas de Ternera a la Parrilla
Enciende la parrilla y disfruta del atractivo ahumado de estos **Deliciosos Pinchos de Carne a la Parrilla**, una mezcla perfecta de sabores audaces y colores vibrantes que elevarán cualquier comida. Tiernos cubos de solomillo de res marinados absorben una marinada agridulce con **salsa de soja, ajo, comino y un toque de azúcar morena**, creando un perfil de sabor que resulta tentador. Ensartados junto a crujientes pimientos, dulces tomates cherry y cebolla roja, estos pinchos ofrecen una encantadora combinación de texturas y la perfección del carbonizado. Rápidos y fáciles de preparar en menos de una hora, esta receta es ideal para barbacoas en el patio trasero o cenas familiares. Combina estos jugosos pinchos con arroz esponjoso o pan de pita caliente para una comida completa y satisfactoria. Palabras clave: **pinchos de carne, receta de carne a la parrilla, ideas fáciles para barbacoas, pinchos de solomillo marinados, recetas para la parrilla de verano**.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds bistec de solomillo de res
- 0.25 cup aceite de oliva
- 0.25 cup salsa de soja
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons azúcar moreno
- 3 cloves ajo
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 pimiento rojo bell
- 1 Pimiento verde
- 1 cebolla morada
- 1 cup tomates cherry
- 8 brochetas
Instructions
Corta el filete de solomillo de ternera en cubos de 1 pulgada asegurándote de que las piezas tengan un tamaño uniforme para una cocción pareja.
En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón, azúcar moreno, ajo picado, comino molido y pimienta negra molida.
Añade los cubos de carne a la marinada, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 4 horas para obtener más sabor.
Mientras la carne se está marinando, remoja los palitos de brocheta de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
Semilla y corta los pimientos rojos y verdes en trozos de 1 pulgada. Corta la cebolla roja en trozos de tamaño similar. Mantén los tomates cherry enteros.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Enhebra la carne marinada, los pimientos, la cebolla y los tomates cherry en los pinchos en un patrón alternado, comenzando y terminando con los cubos de carne.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada y cocina durante unos 10-15 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que la carne esté cocida al punto que prefieras y las verduras estén ligeramente carbonizadas.
Retirar de la parrilla y dejar reposar unos minutos antes de servir. Servir caliente junto con pan de pita o sobre una cama de arroz para una comida sustanciosa.
Nutrition Facts
Calories |
1020 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.1 g | 72% | |
| Saturated Fat | 18.1 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 230 mg | 77% | |
| Sodium | 1497 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 36.1 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 14.8 g | ||
| Protein | 89.0 g | 178% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 120 mg | 9% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 1517 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
