Deliciosas brochetas de carne de res a la parrilla Keto
Disfruta de la perfección ahumada de **Sabrosas Brochetas de Ternera a la Parrilla Keto**, una receta que deleita a todos, tan sabrosa como saludable. Presenta tiernos cubos de solomillo de ternera marinados con una vibrante mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y hierbas fragantes como romero y tomillo. Estas brochetas se complementan a la perfección con coloridos pimientos rojos, calabacines, cebollas y champiñones. Asadas a la parrilla en tan solo minutos, este platillo bajo en carbohidratos y amigable con la dieta keto es ideal para barbacoas veraniegas o cenas rápidas entre semana. Fáciles de preparar pero rebosantes de sabores intensos, estas brochetas son una combinación equilibrada de jugosa carne de ternera, verduras calcinadas y sazonadores aromáticos. Sirve caliente y disfruta de una comida sin remordimientos que es tan satisfactoria como saludable.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound "lomo de res"
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 4 units dientes de ajo, picados
- 1 tablespoon romero fresco, finamente picado
- 1 teaspoon hojas frescas de tomillo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 units pimientos rojos, cortados en trozos de 1 pulgada
- 2 units calabacín, cortado en rodajas de 1/2 pulgada
- 1 unit Cebolla morada en gajos
- 8 units champiñones, cortados por la mitad
Instructions
Corta el solomillo de ternera en cubos de 1.5 pulgadas y ponlo a un lado.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el romero, el tomillo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
Agrega los cubos de carne a la marinada, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre y deja marinar en el refrigerador por al menos 2 horas, o durante la noche para obtener mejores resultados.
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
Mientras la parrilla se calienta, ensarta los cubos de carne marinada en brochetas, alternando con pimientos rojos, calabacines, cebolla morada y champiñones.
Coloca los pinchos en la parrilla y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que la carne esté cocida a tu gusto y las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Retira los pinchitos de carne de la parrilla y déjalos reposar durante un par de minutos antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta tus deliciosas brochetas de carne asada Keto!
Nutrition Facts
Calories |
1664 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.5 g | 143% | |
| Saturated Fat | 34.0 g | 170% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 406 mg | 135% | |
| Sodium | 2673 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 37.5 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 18.3 g | ||
| Protein | 130.2 g | 260% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 202 mg | 16% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 3031 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
