Deliciosa Hamburguesa de Verduras sin Gluten
Sumérgete en esta irresistible Hamburguesa Vegana Deliciosa y Libre de Gluten, una creación saludable y llena de sabor a base de plantas perfecta para cenas entre semana o parrilladas de fin de semana. Repleta de garbanzos ricos en proteínas, esponjosa quinua cocida, y la fresca textura de zanahorias y cebollas rojas ralladas, estas hamburguesas vegetales caseras muestran un equilibrio perfecto entre robusto y saludable. Aderezadas con aromático comino, ahumada pimentón y perejil fresco, las hamburguesas se doran a la perfección en la sartén. Apiladas en panecillos de hamburguesa sin gluten tostados con lechuga crujiente, jugosas rodajas de tomate, aguacate cremoso y una cucharada de mayonesa vegana, esta hamburguesa ofrece una irresistible combinación de texturas y sabores. ¡Lista en tan solo 35 minutos, es una comida satisfactoria, libre de gluten y 100% vegana de la que tu familia y amigos no pararán de elogiar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Garbanzos enlatados
- 1 cup Quinua cocida
- 1 medium Zanahoria rallada
- 0.5 medium Cebolla roja, finamente picada
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 cup Pan rallado sin gluten
- 0.25 cup Harina de garbanzo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon "Comino en polvo"
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 4 pieces Panecillos para hamburguesas sin gluten
- 4 pieces Hojas de lechuga.
- 1 large Tomate, rebanado
- 1 large Aguacate en rodajas
- 4 tablespoons Mayonesa vegana
Instructions
Escurra y enjuague completamente los garbanzos enlatados. Tritúrelos en un tazón grande utilizando un tenedor o un machacador de papas hasta lograr una consistencia grumosa.
Agrega la quinua cocida, zanahoria rallada, cebolla roja picada, ajo picado, migas de pan sin gluten, harina de garbanzo, 2 cucharadas de aceite de oliva, comino, pimentón, sal, pimienta negra y perejil picado a los garbanzos machacados.
Mezcla bien los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme. Si es necesario, añade un poco más de harina de garbanzo para ligar la mezcla.
Forme la mezcla en 4 hamburguesas del mismo tamaño.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, agregue las hamburguesas y cocínelas durante aproximadamente 5-6 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Mientras las hamburguesas se cocinan, corta los panecillos sin gluten en rodajas y tuéstalos ligeramente si lo deseas.
Extienda 1 cucharada de mayonesa vegana en cada mitad de los panes tostados.
Coloca una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada pan. Continúa con una hamburguesa, tomate en rodajas y aguacate en rodajas. Cubre con la otra mitad del pan.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu deliciosa hamburguesa vegetariana sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2920 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.4 g | 151% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.0 g | ||
| Cholesterol | 14 mg | 4% | |
| Sodium | 4704 mg | 205% | |
| Total Carbohydrate | 422.5 g | 154% | |
| Dietary Fiber | 59.3 g | 212% | |
| Total Sugars | 55.6 g | ||
| Protein | 65.0 g | 130% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 466 mg | 36% | |
| Iron | 22.4 mg | 124% | |
| Potassium | 3381 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
