Delicia de Pasta con Queso Saludable para el Corazón
Disfruta de la bondad saludable de nuestro "Delicia de Pasta con Queso Saludable para el Corazón", una versión libre de culpa del clásico plato de pasta con queso que es tanto nutritivo como delicioso. Elaborado con tierna pasta de grano entero, vibrantes vegetales frescos como pimientos rojos, calabacines y espinacas, y una cremosa combinación de quesos ricotta y mozzarella bajos en grasa, esta receta es una celebración de sabor sin sacrificar la nutrición. Infundido con ajo aromático, limón vivo y albahaca fragante, cada bocado es ligero pero irresistiblemente satisfactorio. Perfecto para las noches ocupadas de la semana, este plato se prepara en solo 35 minutos y sirve para cuatro personas, ofreciendo una combinación equilibrada de fibra, vitaminas y proteínas para una comida inteligente para el corazón que toda la familia amará. ¡Dale a tu rutina de cena una actualización saludable con esta irresistible receta de pasta!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pasta de grano entero
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium, diced Pimiento rojo
- 1 medium, diced Calabacín
- 3 cloves, minced Ajo
- 100 grams, fresh Espinacas
- 100 grams Queso ricotta bajo en grasa
- 50 grams, shredded Queso mozzarella bajo en grasa
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 10 leaves, fresh and torn Hojas de albahaca
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo triturados
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar la pasta de grano entero y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pimiento rojo cortado en cubos, el calabacín y el ajo picado. Saltea durante 5-7 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega la espinaca fresca a la sartén y cocina por otros 2 minutos hasta que se marchite.
Baje el fuego a fuego lento y agregue el queso ricotta bajo en grasas, el queso mozzarella rallado y la ralladura de limón. Mezcle hasta que los quesos se hayan derretido y formado una salsa cremosa.
Incorpora suavemente la pasta cocida, asegurándote de que esté bien cubierta con la salsa.
Sazona la pasta con sal, pimienta negra y hojuelas de chile rojo trituradas. Ajusta la sazón al gusto.
Retira la sartén del fuego y agrega las hojas de albahaca fresca.
Servir de inmediato, adornado con hojas de albahaca adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
199 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.0 g | 10% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 14 mg | 5% | |
| Sodium | 359 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 23.2 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 3.4 g | ||
| Protein | 11.2 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 175 mg | 13% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 441 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
