Delicia de Pasta con Queso Bajo en Grasa
Disfruta de los reconfortantes sabores de nuestro 'Placer de Pasta con Queso Bajo en Grasa', una versión sin culpa de la clásica pasta con queso. Con pasta integral abundante en un cremoso y sabroso aderezo elaborado con queso cottage bajo en grasa, mozzarella y leche sin grasa, este plato satisface tu antojo de texturas ricas sin las calorías extras. Las espinacas tiernas recién marchitadas añaden una explosión vibrante de nutrientes, mientras que el ajo aromático y hierbas italianas como orégano y albahaca infunden cada bocado con un sabor irresistible. Listo en solo 30 minutos y perfecto para las noches ocupadas entre semana, esta receta ofrece una comida saludable y baja en grasa para que disfrute toda la familia. ¡Sirve caliente con un toque de parmesano para ese toque final de queso!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams pasta de trigo integral
- 200 grams queso cottage bajo en grasa
- 100 grams Queso mozzarella bajo en grasa
- 30 grams queso parmesano
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 units dientes de ajo
- 100 grams espinacas tiernas
- 250 milliliters leche descremada
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Añadir la pasta de trigo integral y cocinar hasta que esté al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Reservar 100 ml del agua de cocción de la pasta, luego escurrir la pasta y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté fragante, asegurándote de no quemar el ajo.
Agrega las espinacas bebé a la sartén y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos.
En una licuadora, combina el queso cottage bajo en grasa, la leche sin grasa y la mitad del queso mozzarella bajo en grasa. Licua hasta que esté suave y cremoso.
Vierte la mezcla de queso en la sartén con las espinacas. Agrega el orégano, albahaca, pimienta negra y sal. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega la pasta cocida y el agua reservada de la pasta a la salsa de queso. Mezcla bien para cubrir la pasta completamente con la salsa.
Espolvorea el queso mozzarella restante y todo el queso parmesano sobre la pasta. Cubre la sartén con una tapa y déjala reposar durante 2 minutos a fuego lento hasta que el queso se derrita.
Sirve la pasta caliente, adornada con más pimienta negra recién molida si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1079 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.3 g | 54% | |
| Saturated Fat | 18.9 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 108 mg | 36% | |
| Sodium | 2841 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 95.8 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 14.6 g | 52% | |
| Total Sugars | 23.6 g | ||
| Protein | 83.6 g | 167% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 1481 mg | 114% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 1120 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
