Delicia de pasta baja en carbohidratos y queso
Disfruta del reconfortante "Delicia de Pasta con Queso Bajo en Carbohidratos", una versión libre de culpa de la clásica pasta que satisface tus antojos mientras controla los carbohidratos. Esta receta rápida y fácil transforma calabacines frescos en tiernos zoodles, cubiertos con una cremosa salsa de queso hecha con cheddar fuerte, parmesano y rica crema espesa. Infundido con ajo y un toque de picante de copos de pimienta roja machacada, cada bocado estalla con un sabor audaz e irresistible. Ideal para las noches ocupadas de la semana, este plato amigable con la dieta keto está listo en solo 30 minutos y se corona con fragante albahaca para un toque final fresco. Di adiós a la pasta cargada de carbohidratos y hola a tu nueva cena baja en carbohidratos favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo
- 1 cup Nata para montar
- 1.5 cups Queso Cheddar rallado
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Escamas de pimienta roja triturada.
- 5 leaves Hojas de albahaca fresca
Instructions
Utiliza un espiralizador para convertir el calabacín en zoodles. Si no tienes un espiralizador, puedes usar un pelador juliana o una mandolina.
Coloca los fideos de calabacín en una toalla limpia y presiona suavemente para eliminar el exceso de humedad. Esto ayuda a prevenir que los fideos se vuelvan blandos.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio.
Pica finamente los dientes de ajo, luego añádelos a la sartén y saltéalos por aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Reduce el fuego a medio-bajo y agrega la crema espesa a la sartén, revolviendo constantemente.
Añade gradualmente el queso cheddar rallado a la crema, revolviendo hasta que esté completamente derretido y suave.
Agrega el queso parmesano rallado, la sal y la pimienta negra, y continúa mezclando hasta que la salsa esté bien combinada.
Agrega los fideos de calabacín a la sartén, revolviendo suavemente para cubrir los fideos en la salsa de queso.
Cocina durante unos 2-3 minutos hasta que los zoodles estén tiernos pero aún firmes.
Espolvoree las hojuelas de pimiento rojo triturado sobre los zoodles, ajustando la cantidad al gusto.
Adorna con hojas frescas de albahaca justo antes de servir.
Sirva de inmediato y disfrute su delicia de pasta con queso baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
2089 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.7 g | 225% | |
| Saturated Fat | 96.8 g | 484% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 460 mg | 153% | |
| Sodium | 8613 mg | 374% | |
| Total Carbohydrate | 52.0 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 40.9 g | ||
| Protein | 64.5 g | 129% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 1746 mg | 134% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 1500 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
