Delicia de hojaldre de frutos secos sin gluten.
Déjate llevar por el encanto irresistible de la "Delicia de Pastelería de Nueces sin Gluten", una receta que combina una masa mantecosa y desmigajable con una exquisita mezcla de almendras, nueces y pacanas acarameladas con miel. Elaborada con harina multiusos sin gluten, este manjar garantiza que nadie se pierda la alegría de la pastelería casera, mientras que la mezcla única de tres tipos de nueces aporta un crujido y una riqueza deliciosos. Con solo 30 minutos de preparación, estas pastas doradas y en tamaño bocado son perfectas para fiestas de té, platos de postre o un dulce capricho diario. Cada pieza es un equilibrio entre una textura tierna y una decadencia a base de nueces, convirtiéndola en una elección obligada para los entusiastas de la repostería sin gluten. Ya sea que estés atendiendo a restricciones dietéticas o simplemente deseando algo deliciosamente diferente, ¡estas pastas de nueces no te decepcionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina sin gluten multiusos
- 100 grams Mantequilla sin sal, fría y en cubos.
- 50 grams Azúcar glass
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Agua fría
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 50 grams Almendras, picadas
- 50 grams Nueces, picadas
- 50 grams Nueces pecanas, picadas
- 2 tablespoons Miel
Instructions
En un tazón grande, combina la harina sin gluten para todo uso y el azúcar glass.
Agrega la mantequilla fría y cortada en cubos a la mezcla de harina. Con la punta de los dedos, frota la mantequilla en la harina hasta que la mezcla tenga una textura similar a migas de pan.
Batir ligeramente el huevo en un recipiente aparte y añadir a la mezcla de harina junto con el extracto de vainilla y agua fría.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que se forme una masa. Da forma a la masa en un disco, cúbrela con film transparente y refrigérala durante 15 minutos.
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Una vez refrigerada, extiende la masa entre dos hojas de papel pergamino para evitar que se pegue, hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Corta la masa en cuadrados o las formas deseadas y colócalas en la bandeja de hornear preparada.
En un bol pequeño, mezcla las almendras, nueces, pecanas y miel picadas hasta que estén bien combinadas.
Divida la mezcla de frutos secos sobre cada pieza de masa, presionando suavemente para que se adhiera a la masa.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los frutos secos estén tostados.
Retira del horno y deja enfriar un poco en la bandeja de hornear antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
Nutrition Facts
Calories |
2852 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 185.4 g | 238% | |
| Saturated Fat | 62.1 g | 310% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 438 mg | 146% | |
| Sodium | 131 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 286.1 g | 104% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 89.8 g | ||
| Protein | 36.9 g | 74% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 274 mg | 21% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 896 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
