Delicia de Hojaldre con Frutos Secos Baja en Carbohidratos.
Disfruta sin culpa de este **Delicia de Repostería de Frutos Secos Baja en Carbohidratos**, un bocadillo saludable y delicioso que es perfecto para aquellos que desean algo dulce sin desviarse de su dieta. Esta receta combina los sabores ricos y a nuez de la harina de almendra, nueces picadas y nueces de pecán con la dulzura sutil del eritritol granulado, haciéndolo un postre o merienda ideal para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, estas ligeras y mantecosas pastas son naturalmente sin gluten y se unen fácilmente, gracias a una masa sencilla que se extiende y se corta en barras o cuadrados pequeños. Horneadas a la perfección dorada, son suaves pero satisfactoriamente crujientes, con un toque de vainilla para un aroma irresistible. Ya sea como un impulso a mediodía o un capricho después de la cena, estas deliciosas pastas bajas en carbohidratos prometen satisfacer tus antojos mientras te mantienen en el camino correcto.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Harina de coco
- 0.5 cups Edulcorante de eritritol granulado
- 0.5 cups Mantequilla
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 large Huevo
- 0.5 cups Nueces picadas
- 0.5 cups Nueces picadas
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons Leche de almendra sin endulzar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, harina de coco, eritritol granulado, polvo de hornear y sal marina. Revuelve hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, derrita la mantequilla y déjela enfriar ligeramente. Luego agregue el extracto de vainilla, la leche de almendra y el huevo, batiendo hasta que estén completamente combinados.
Vierte la mezcla de ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa.
Incorpora las nueces y los pecanes picados hasta que estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
Con las manos, da forma a la masa en un bloque rectangular y colócala sobre una hoja de papel pergamino.
Extienda la masa hasta tener un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada utilizando un rodillo, manteniendo la forma rectangular.
Corta la masa en 12 barras o cuadrados iguales utilizando un cuchillo o cortador de masa.
Coloca los trozos cortados en la bandeja de hornear preparada, espaciándolos uniformemente.
Hornea en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Retira del horno y deja que los pasteles se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de trasladarlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Disfruta tu Delicia de Hojaldre Bajo en Carbohidratos con Frutos Secos a temperatura ambiente, o guárdala en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2963 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 280.5 g | 360% | |
| Saturated Fat | 71.3 g | 356% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 483 mg | 161% | |
| Sodium | 1553 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 178.3 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 42.1 g | 150% | |
| Total Sugars | 14.9 g | ||
| Protein | 69.6 g | 139% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 600 mg | 46% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 784 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
