Dedos de pollo vegetarianos crujientes fritos
Satisface tu antojo de comida reconfortante con estos irresistibles Dedos de Pollo Crujientes Vegetarianos. Hechos con tofu extra firme, estas tiras de "pollo" a base de plantas se marinan en una mezcla sabrosa de suero de mantequilla y salsa picante para un toque de sabor, luego se recubren con una mezcla perfectamente sazonada de harina, maicena, hierbas y especias. Un último rebozado en pan rallado panko garantiza una textura crujiente satisfactoria que rivaliza con el pollo frito tradicional. Fritos a la perfección dorada en aceite vegetal, estos dedos de tofu son crujientes por fuera y tiernos por dentro. Perfectos como aperitivo para compartir o plato principal, acompáñalos con tus salsas favoritas para una comida que encantará a todos, vegetarianos y lleno de un sabor sabroso. Ya seas vegetariano o simplemente estés buscando explorar recetas sin carne, ¡este plato cambiará el juego para una cena a base de plantas indulgente!
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Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces tofu extra firme
- 1 cup suero de mantequilla
- 2 tablespoons salsa picante
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Maicena
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 1 cup pan rallado panko
- 2 cups aceite vegetal
Instructions
Presiona el tofu para eliminar el exceso de humedad envolviéndolo en un paño de cocina limpio y colocando un objeto pesado encima durante al menos 15 minutos.
Corta el tofu prensado en tiras de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor para que se asemejen a los dedos de pollo.
En un bol poco profundo, mezcla el suero de leche y la salsa picante para crear una marinada.
Coloca las tiras de tofu en el adobo de suero de leche, asegurándote de que estén completamente sumergidas. Deja marinar durante al menos 15 minutos.
En otro recipiente poco profundo, mezcla la harina, almidón de maíz, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal, pimienta, orégano y tomillo.
Coloca las migas de pan panko en un tercer plato poco profundo.
Saca cada tira de tofu de la marinada de suero de leche, dejando que escurra el exceso, luego rebózala en la mezcla de harina, asegurándote de que quede bien cubierta.
Sumerge de nuevo el tofu recubierto de harina en la leche cultivada, luego cúbrelo con las migas de panko, presionando suavemente para que se adhiera.
Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto hasta alcanzar los 350°F (175°C).
Fría las tiras de tofu en tandas, asegurándote de no amontonarlas en la sartén, hasta que estén doradas y crujientes por todos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
Utiliza una espumadera para retirar las tiras de tofu y déjalas escurrir en un escurridor o en un plato forrado con papel toalla.
Sirva caliente con su salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1316 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.4 g | 148% | |
| Saturated Fat | 17.5 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.3 g | ||
| Cholesterol | 7 mg | 2% | |
| Sodium | 965 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 55.3 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 23.4 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 454 mg | 35% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 312 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
