Dedos de pollo fritos crujientes sin gluten.
Eleva tu juego de comfort food con estos irresistibles Dedos de Pollo Crujientes y Sin Gluten, ¡un crujiente y dorado deleite perfecto para aquellos que evitan el gluten pero anhelan el clásico pollo frito! Tiernas tiras de pechuga de pollo se marinan en suero de mantequilla para una jugosidad máxima antes de ser recubiertas con una sabrosa mezcla de harina sin gluten, migas de pan y maicena, sazonadas con ajo en polvo, cebolla en polvo, páprika y pimienta para un toque sabroso. Fritas a la perfección en aceite caliente, cada bocado presume de una textura crujiente que envuelve un interior húmedo y delicioso. Rápidos de preparar y listos en menos de 40 minutos, estos dedos de pollo sin gluten son el aperitivo o plato principal ideal, perfectamente acompañados con tus salsas para mojar favoritas. ¡Perfectos para familias, reuniones o para darse un capricho entre semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo empanizadas
- 1.5 cups Suero de mantequilla
- 1 cup Harina multiusos sin gluten
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon Polvo de ajo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Sal.
- 2 Huevos
- 2 cups Aceite vegetal
Instructions
Coloca los filetes de pechuga de pollo en un plato hondo y vierte la suero de leche sobre ellos. Cubre con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora para marinar.
En un bol o plato poco profundo, mezcla la harina sin gluten, almidón de maíz, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, pimienta negra y sal.
En otro tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Coloca las migas de pan sin gluten en un recipiente bajo aparte.
Retire el pollo del suero de leche. Sumerja cada pieza primero en la mezcla de harina para cubrir, luego en los huevos, y finalmente en las migas de pan sin gluten, presionando suavemente para que las migas se adhieran.
En una sartén grande de fondo grueso o freidora, calienta el aceite vegetal a 350°F (175°C).
Agrega suavemente los dedos de pollo al aceite caliente, cocinando algunas piezas a la vez para evitar abarrotar la sartén. Fríe cada dedo de pollo por aproximadamente 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Con una espumadera, traslada los dedos de pollo fritos a un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
Sirve inmediatamente con tus salsas para mojar favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
6489 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 466.2 g | 598% | |
| Saturated Fat | 73.8 g | 369% | |
| Polyunsaturated Fat | 269.5 g | ||
| Cholesterol | 931 mg | 310% | |
| Sodium | 4957 mg | 216% | |
| Total Carbohydrate | 335.5 g | 122% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 26.9 g | ||
| Protein | 258.7 g | 517% | |
| Vitamin D | 6.8 mcg | 34% | |
| Calcium | 718 mg | 55% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 1945 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
