Dedos de pollo fritos crujientes
Perfectamente dorados e irresistiblemente crujientes, estos Dedos de Pollo Frito Crujientes son la máxima comida reconfortante para cualquier ocasión. Elaborados con tiernas tiras de pechuga de pollo marinadas en una sabrosa mezcla de suero de mantequilla y huevo, luego recubiertas en una mezcla rica y sazonada de harina, maicena, pimentón, ajo en polvo y pimienta de cayena, cada bocado explota con un sabor delicioso y una crujiente satisfacción. Rápidos de preparar y fritos a la perfección en aceite vegetal burbujeante, estos dedos de pollo son ideales para fiestas, cenas familiares o refrigerios para el día del juego. Sírvelos bien calientes con tus salsas favoritas para mojar o acompáñalos con papas fritas para una combinación clásica. Ya sea que anheles una comida para niños o un sabroso aperitivo, ¡esta receta seguramente se convertirá en un favorito infaltable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 1 cup Harina de trigo común
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 large Huevo
- 3 cups Aceite vegetal
Instructions
Empieza por cortar las pechugas de pollo en tiras de aproximadamente 1 pulgada de ancho.
En un tazón grande, combina la leche agria y el huevo. Bate hasta que estén bien mezclados.
Agrega las tiras de pollo a la mezcla de suero de leche, asegurándote de que estén completamente sumergidas. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos (o hasta 4 horas) para ablandar y dar sabor al pollo.
En otro recipiente, mezcla la harina, maicena, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta negra y pimienta de cayena hasta que estén bien combinados.
Calienta el aceite vegetal en una sartén honda o cacerola a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Saca las tiras de pollo del refrigerador y permite que el exceso de mezcla de suero de leche gotee. Reboza cada tira de pollo en la mezcla de harina sazonada, presionando la harina sobre el pollo para asegurar un abrigo grueso.
Una vez que el aceite esté suficientemente caliente, coloca con cuidado las tiras de pollo en la sartén, trabajando por tandas para evitar amontonamiento.
Fría cada lote durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Con una espumadera, transferir los dedos de pollo fritos a un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirve caliente con la salsa de tu elección o como parte de una comida.
Nutrition Facts
Calories |
1730 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.6 g | 210% | |
| Saturated Fat | 25.1 g | 125% | |
| Polyunsaturated Fat | 101.0 g | ||
| Cholesterol | 127 mg | 42% | |
| Sodium | 633 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 43.7 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 3.4 g | ||
| Protein | 34.2 g | 68% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 103 mg | 8% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 385 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
