Dedos de pollo crujientes veganos
¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa versión del plato reconfortante definitivo con estos dedos de pollo veganos crujientes! Elaborados con tofu firme adicional, estos maravillosos bocados a base de plantas ofrecen un mordisco dorado y crujiente que rivaliza con las tiras de pollo tradicionales, sin comprometer el sabor ni la textura. Una creativa mezcla de levadura nutricional, pimentón ahumado y hierbas aromáticas asegura que cada tira rebosa de perfección sabrosa, mientras que un remojo en suero de leche vegano realza el recubrimiento crujiente. Rápidos de preparar en menos de 30 minutos e ideales para sumergirse en tus salsas favoritas, estos deleites son perfectos para aperitivos de día de juego, bandejas de fiesta o indulgencias entre semana. Ya seas vegano, vegetariano o simplemente estés buscando explorar alternativas libres de carne, ¡esta receta garantiza un tratamiento delicioso y sin culpa que toda la familia amará!
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Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces Tofu extra firme
- 1 cup Leche de Almendra sin Azúcar
- 1 tablespoon Vinagre de Sidra de Manzana
- 1 cup Harina de trigo común
- 2 tablespoons Maicena
- 3 tablespoons Levadura nutricional
- 1 teaspoon Ajo en Polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón Ahumado
- 1 teaspoon Orégano Seco
- 1 teaspoon Tomillo Seco
- 1.5 teaspoons Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 2 cups Aceite de Vegetales.
Instructions
Presiona el tofu para eliminar el exceso de agua: Envuelve el bloque de tofu en un paño limpio y colócalo en un plato grande. Pon un objeto pesado (como una sartén) encima y déjalo reposar durante 15-20 minutos.
En un bol pequeño, combina la leche de almendras sin azúcar y el vinagre de sidra de manzana. Revuelve y reserva por 5 minutos para hacer un suero de leche vegano.
En un plato hondo, mezcla la harina para todo uso, la maicena, la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, el orégano seco, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra.
Una vez que el tofu esté presionado, córtalo en tiras de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho para que se asemejen a los dedos de pollo.
Sumerge cada tira de tofu en la leche agria vegana, dejando que el exceso escurra, luego rebózala en la mezcla de harina, asegurándote de que todos los lados estén bien cubiertos. Coloca cada pieza en un plato grande o bandeja para hornear.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. El aceite está listo cuando un trocito de tofu caído en él chisporrotea inmediatamente.
Fríe las tiras de tofu por lotes durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. No sobrecargues la sartén.
Una vez fritas, transfiera las tiras de tofu a un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirve los dedos de pollo vegano crujientes y fritos calientes con la salsa para mojar que prefieras.
Nutrition Facts
Calories |
4787 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 454.7 g | 583% | |
| Saturated Fat | 65.1 g | 326% | |
| Polyunsaturated Fat | 269.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3772 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 136.3 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 86.2 g | 172% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 3193 mg | 246% | |
| Iron | 20.1 mg | 112% | |
| Potassium | 1599 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
