Dedos de mantecados clásicos bajos en grasa.
Disfruta de un dulzor sin remordimientos con estos **Dedos de Shortbread Clásicos Bajos en Grasa**, una variante más saludable de un placer atemporal. Elaborados con **harina común**, **azúcar glass**, y una ligera **margarina vegetal**, esta receta ofrece la misma textura mantecosa y desmenuzable que te encanta pero con un contenido reducido de grasa. Perfectamente sazonados con un toque de **vainilla** y una pizca de **sal**, estos delicados shortbreads que se deshacen en la boca se preparan con facilidad en tan solo 15 minutos de tiempo de preparación. Horneados a la perfección dorada, se cortan en rectángulos ordenados y se les hacen ligeras perforaciones para obtener ese aspecto auténtico de shortbread. Ideales como tentempié, postre o un refinado complemento para tu merienda, estos dedos de shortbread demuestran que una versión más ligera puede conservar todo el encanto del clásico. Además, son fáciles de preparar con antelación y almacenar, asegurando que siempre tengas un deleite sin remordimientos listo para compartir.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.75 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Azúcar glass
- 0.5 cup Margarina vegetal (para hornear)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C). Forra un molde rectangular de 9x13 pulgadas con papel pergamino, asegurándote de dejar un sobrante para retirar fácilmente el shortbread más tarde.
En un tazón grande, combina la harina para todo uso, el azúcar glass y la sal. Bátelos juntos hasta que estén bien mezclados.
Agrega margarina vegetal y extracto de vainilla a la mezcla de harina. Utiliza un cortador de masa o tus dedos para trabajar suavemente la margarina en la mezcla de harina hasta que se forme una masa desmoronada.
Vierte la masa en el recipiente de horneado preparado y espárcela de manera uniforme, presionando firmemente para crear una capa uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Con un cuchillo afilado, haz cortes en la masa para formar dedos, en formas rectangulares de aproximadamente 1 pulgada de ancho por 3 pulgadas de largo. No los separes, simplemente realiza cortes superficiales para marcarlos.
Pinche cada dedo suavemente con un tenedor para evitar que se inflen durante la cocción.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los bordes comiencen a tomar un color dorado claro.
Retira del horno y déjalos enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, utilizando el exceso de papel pergamino, levanta cuidadosamente el shortbread del molde y transfiérelo a una tabla de cortar.
Mientras aún esté caliente, vuelva a cortar por las líneas marcadas para separar completamente los dedos. Deje que los dedos de shortbread se enfríen por completo antes de servir o almacenar en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
1855 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.0 g | 122% | |
| Saturated Fat | 17.2 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1356 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 220.7 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 5.7 g | 20% | |
| Total Sugars | 59.7 g | ||
| Protein | 21.7 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 30 mg | 2% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 235 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
