Dedos de galletas clásicas de mantequilla
Sumérgete en la eterna simplicidad de los **Clásicos Dedos de Shortbread**, un dulce esencial que se derrite en la boca con cada bocado. Elaborados a partir de solo cuatro ingredientes básicos: mantequilla sin sal rica, azúcar fino, harina común y un toque de sal, esta receta combina el lujo mantecoso y la perfección quebradiza. Listos en menos de una hora, estos dedos dorados están ligeramente marcados para obtener esa forma característica y suavemente pinchados con un tenedor para lograr su delicada textura. Con su sabor sutilmente dulce y su migajón aterciopelado, estos dedos de shortbread se complementan maravillosamente con una taza de té o café, convirtiéndolos en una elección irresistiblemente deliciosa para merendar por la tarde o regalar en las fiestas. Fáciles de preparar y amados por todos, esta receta es imprescindible para los amantes de los productos horneados tradicionales.
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Recipe Information
Ingredients
- 225 grams mantequilla sin sal
- 100 grams azúcar glass
- 300 grams harina de trigo todo uso
- 1 pinch sal
Instructions
Precalienta tu horno a 150°C (300°F) y forra un molde para hornear de 9x13 pulgadas con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la mantequilla sin sal hasta que esté suave y cremosa, usando ya sea una batidora eléctrica o una cuchara de madera.
Añade el azúcar glass a la mantequilla y sigue batiendo hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
Tamiza la harina de uso común y una pizca de sal sobre la mezcla de mantequilla y azúcar. Combina suavemente hasta que la masa se una y forme una consistencia suave.
Transfiere la masa al molde para hornear preparado, presionándola de manera uniforme con tus dedos o el dorso de una cuchara. Alisa la superficie.
Con un cuchillo afilado, marca ligeramente la masa en forma de dedos: aproximadamente 1 pulgada de ancho y 3 pulgadas de largo. Esto facilitará romperlos en dedos después de hornear.
Presiona la masa por encima con un tenedor para evitar que se eleve en exceso durante la cocción.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que el shortbread adquiera un color dorado pálido. No permitas que se dore.
Retire del horno y deje enfriar en el molde durante aproximadamente 10 minutos. Mientras aún esté caliente, corte a lo largo de las líneas marcadas para separar en dedos y luego déjelos enfriar por completo en el molde.
Una vez fríos, saca los dedos de galleta de la lata y guárdalos en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
3118 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 195.8 g | 251% | |
| Saturated Fat | 113.0 g | 565% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 498 mg | 166% | |
| Sodium | 177 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 328.9 g | 120% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 100.6 g | ||
| Protein | 32.6 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 90 mg | 7% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 372 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
