Dedos clásicos de mantecados veganos
Déjate cautivar por la perfección desmigable y mantecosa de los *Dedos Clásicos de Shortbread Veganos* —una versión libre de lácteos de un clásico irresistible. Esta receta combina elementos básicos de despensa como harina de trigo, mantequilla vegana, y un toque de extracto de vainilla para crear unas galletas tiernas irresistible con una textura que se derrite en la boca. Un pellizco de maicena asegura la delicada crocancia del shortbread, mientras el patrón clásico de las marcas de tenedor y una pizca de azúcar añaden un acabado elegante. Listos en solo 35 minutos, este dulce apto para veganos es perfecto para la merienda, bandejas de galletas navideñas, o para satisfacer tus antojos de postre. Fáciles de preparar y completamente a base de plantas, estos dedos de shortbread deleitarán tanto a veganos como a no veganos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 150 grams Mantequilla vegana
- 75 grams Azúcar glass
- 30 grams Maicena
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Azúcar granulada
Instructions
Precalienta tu horno a 160°C (320°F) y forra un molde para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, añade la mantequilla vegana y el azúcar glas. Mezcla la mezcla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el extracto de vainilla y la sal a la mezcla de mantequilla, y mezcla bien hasta que estén combinados.
En un recipiente aparte, tamiza la harina común y la fécula de maíz.
Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mantequilla cremada, usando una espátula o cuchara de madera para combinar hasta obtener una masa suave.
Transfiera la masa al molde para hornear forrado y presione de manera uniforme para formar una capa plana utilizando sus manos o un rodillo.
Con un cuchillo afilado, haz cortes en la masa para formar barras del tamaño de los dedos (aproximadamente de 1 pulgada por 3 pulgadas), pero no cortes completamente.
Pinchar cada barra de shortbread varias veces con un tenedor para crear un patrón clásico de shortbread.
Espolvorea el azúcar granulada de forma uniforme sobre la parte superior de la masa marcada.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente.
Retire el shortbread del horno y déjelo enfriar en el molde durante 5 minutos.
Mientras el shortbread esté aún caliente, vuelve a marcar con cuidado los dedos con un cuchillo, siguiendo las líneas originales de corte.
Una vez que estén completamente fríos, corta a lo largo de las líneas marcadas para separar los dedos de shortbread y transfierelos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Guarda los dedos de shortbread veganos en un recipiente hermético a temperatura ambiente y disfrútalos dentro de una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2467 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.3 g | 154% | |
| Saturated Fat | 75.4 g | 377% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2151 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 306.2 g | 111% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 88.6 g | ||
| Protein | 25.9 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 36 mg | 3% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 279 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
