Deditos de Naan
Eleva tus tentempiés y entretenimiento con estos irresistibles Naan Dippers, una versión casera del clásico pan naan. Elaborados con una masa suave y esponjosa hecha a base de harina de trigo común, yogurt y aceite de oliva, estos mini panes planos se cocinan a la sartén hasta lograr una perfección dorada, creando una textura masticable con deliciosos puntos carbonizados burbujeantes. Cada dipper se pinta con un delicioso glaseado de mantequilla de ajo y se decora con cilantro fresco para un estallido de sabor herbáceo. Perfectos para acompañar con hummus, dips cremosos o sopas contundentes, estos trozos de naan en tamaño bocado se preparan en tan solo 45 minutos de tiempo activo de cocción y preparación, convirtiéndolos en una adición ideal para cualquier reunión o comida. Ya sea como aperitivo, guarnición o snack, estos Naan Dippers prometen ser un favorito que deleitará a todos con su sabor irresistible y versatilidad.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon levadura seca activa
- 1 tablespoon azúcar
- 0.5 cup agua tibia
- 0.5 cup yogur natural
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon polvo de hornear
- 3 tablespoons mantequilla derretida
- 1 clove ajo picado
- 2 tablespoons cilantro fresco (opcional, para decorar)
Instructions
En un tazón pequeño, combina el agua tibia, la levadura y el azúcar. Deja reposar durante unos 10 minutos o hasta que se vuelva espumoso, lo que indica que la levadura está activa.
En un tazón grande, combina la harina común, la sal y el polvo de hornear. Mezcla bien para asegurar que los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
Añade el yogur, el aceite de oliva y la mezcla de levadura espumosa a los ingredientes secos. Revuelve hasta que comience a formarse una masa áspera.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amásala durante unos 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloque la masa amasada en un bol ligeramente engrasado, cúbrala con un paño húmedo y déjela reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas o hasta que duplique su tamaño.
Una vez que la masa haya crecido, golpéala para liberar el aire y divídela en 12 porciones iguales.
Forma cada porción en una bolita pequeña y luego aplana cada bolita en una forma ovalada o redonda de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Precalienta una sartén antiadherente o plancha de hierro fundido a fuego medio-alto. Unta la superficie con un poco de aceite de oliva.
Coloca los trozos de pan naan en la sartén caliente, cocinando cada uno por unos 2-3 minutos de un lado hasta que se formen burbujas y el fondo comience a dorarse.
Voltea y cocina el otro lado por otros 2-3 minutos o hasta que el naan esté cocido y tenga manchas doradas.
En un tazón pequeño, combina la mantequilla derretida y el ajo picado.
Pincela cada "naan dipper" cocido con la mezcla de mantequilla de ajo y espolvorea con cilantro fresco si lo deseas.
Sirve caliente con la salsa de tu elección o como acompañamiento de sopas y guisos.
Nutrition Facts
Calories |
1580 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.9 g | 88% | |
| Saturated Fat | 27.8 g | 139% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 102 mg | 34% | |
| Sodium | 2740 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 207.5 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 21.7 g | ||
| Protein | 32.8 g | 66% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 632 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
