Danés de Pasas sin Lácteos
Déjate llevar por el encanto irresistible de un delicioso Danish de Pasas sin lácteos, un pastelito ligero y hojaldrado ideal para aquellos que evitan los lácteos sin renunciar al sabor. Esta receta lleva una masa de levadura sedosa enriquecida con leche de almendra sin azúcar y aceite de coco, enrollada a la perfección y rellena con una deliciosa mezcla de pasas de uvas especiadas infusionadas con canela y vainilla. Cada Danish se finaliza con un delicado glaseado de azúcar en polvo, agregando dulzura para complementar la acidez de las pasas. Con solo 30 minutos de tiempo de preparación, esta receta fácil de Danish de pasas es perfecta para un desayuno de fin de semana o un postre ligero. Sirve estos pasteles dorados recién salidos del horno para un manjar cálido, o disfrútalos a temperatura ambiente, ¡son divinos sin importar la ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams harina de trigo todo uso
- 115 grams aceite de coco
- 125 milliliters leche de almendras sin endulzar
- 50 grams azúcar granulada
- 7 grams levadura seca activa
- 0.5 teaspoons
- 100 grams
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon canela
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons agua
- 50 grams azúcar glas
Instructions
En un tazón pequeño, disuelve la levadura en leche de almendras tibia (asegúrate de que no esté caliente al tacto) y déjala reposar durante 5 minutos hasta que se vuelva espumosa.
En un tazón grande, combina la harina común, el azúcar y la sal. Agrega la mezcla de leche de almendras con levadura y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que comience a formarse una masa.
Amasa la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que quede suave. Colócala de nuevo en el bol, tápala y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Mientras la masa sube, prepara el relleno: en una cacerola pequeña a fuego medio, combina las pasas, el agua y la maicena. Cocina durante 3-4 minutos hasta que la mezcla espese. Agrega canela y deja enfriar.
Extienda la mezcla de pasas ya enfriada de manera uniforme sobre la masa extendida.
Enrolla suavemente la masa en un rollo comenzando desde un lado largo, luego córtala en 8 pedazos iguales.
Coloca cada pieza en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, separadas entre sí. Cubre ligeramente y deja reposar durante otros 20 minutos.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Derrite el aceite de coco y píntalo sobre cada danés para un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que esté dorado.
Mientras los pasteles se hornean, mezcla el azúcar glas con una pequeña cantidad de agua para hacer un glaseado.
Una vez que los daneses estén fuera del horno, déjalos enfriar durante 5 minutos antes de rociarlos con el glaseado de azúcar.
¡Sirve caliente o a temperatura ambiente y disfruta de tu danés de pasas sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
2714 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.6 g | 152% | |
| Saturated Fat | 95.5 g | 478% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1295 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 384.2 g | 140% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 165.2 g | ||
| Protein | 32.7 g | 65% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 351 mg | 27% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 1220 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
