Danés de arándanos bajo en sodio
Déjate llevar por la deliciosa dulzura de un **Danés de Arándanos Bajo en Sodio**, una versión libre de culpa de un pastel clásico perfecto para panaderos conscientes de la salud. Esta receta combina una masa mantecosa y escamosa con un relleno vibrante de arándanos realzado por el toque del fresco zest de limón y un toque de vainilla. Hecho con mantequilla sin sal y polvo de hornear bajo en sodio, este danés está elaborado para minimizar la sal sin comprometer el sabor. Cada bocado se derrite en tu boca, ofreciendo un equilibrio de fruta picante y dulzura sutil, todo coronado con un espolvoreo de azúcar glass para un acabado estilo panadería. Con solo 30 minutos de preparación y 20 minutos de horneado, estos pasteles dorados y hermosos sirven como un irresistible placer para el desayuno, brunch o postre. Ya sea caliente o a temperatura ambiente, esta delicia baja en sodio es un éxito entre el público que no sacrifica opciones saludables para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams harina de trigo común
- 100 grams mantequilla sin sal
- 50 grams azúcar granulada
- 150 grams arándanos frescos
- 1 teaspoon polvo de hornear bajo en sodio
- 120 milliliters leche entera
- 1 huevo grande
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 30 grams azúcar glas
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (392°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear bajo en sodio y el azúcar granulada.
Corta la mantequilla sin sal en cubos pequeños y agrégala a la mezcla de harina.
Usando un cortador de masa o tus dedos, frota la mantequilla en la mezcla de harina hasta que tenga la consistencia de migas gruesas.
En un recipiente aparte y pequeño, bate juntos la leche entera, el huevo grande y el extracto de vainilla. Agrega lentamente esta mezcla a la mezcla de harina, revolviendo hasta que forme una masa suave.
En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta tener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Corta la masa en 6 piezas rectangulares iguales. Transfiérelas a la bandeja de hornear preparada.
En un tazón pequeño, mezcla los arándanos frescos con la ralladura de limón. Coloca la mezcla de arándanos en el centro de cada pieza de masa.
Doble los bordes largos de la masa sobre el relleno, solapándolos ligeramente.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
Una vez horneados, saca los daneses del horno y déjalos enfriar durante unos minutos en una rejilla metálica.
Espolvorea azúcar glass sobre cada danés antes de servir. Disfruta tu danés de arándanos bajo en sodio caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
372 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.6 g | 20% | |
| Saturated Fat | 9.3 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 69 mg | 23% | |
| Sodium | 23 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 51.3 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 17.2 g | ||
| Protein | 6.5 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 38 mg | 3% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 100 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
