Danesa de Queso y Frambuesa Keto
Disfruta de la decadencia de un Keto Raspberry Cheese Danish, una adaptación baja en carbohidratos de un pastel clásico que es tan satisfactorio como libre de culpa. Esta receta presenta una corteza de harina de almendra y coco mantecosa, perfectamente equilibrada con un relleno cremoso y ligeramente ácido de queso crema infusionado con vainilla y un toque de limón vigorizante. Las frambuesas frescas aportan explosiones de dulzura jugosa, mientras que el eritritol mantiene el postre apto para la dieta keto sin comprometer el sabor. Preparado en menos de una hora, este Danish escamoso y dorado es ideal para el desayuno, el brunch o un postre encantador. Con pasos fáciles de seguir y solo 8 porciones, el Keto Raspberry Cheese Danish es un éxito que encaja a la perfección en un estilo de vida saludable. ¡Sirve caliente para la máxima delicia que todos disfrutarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 0.25 cup eritritol
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 cup mantequilla
- 1 huevo
- 8 ounces queso crema
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 0.5 cup frambuesas frescas
- 1 clara de huevo
- 2 tablespoons eritritol en polvo
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón para mezclar, combina 1.5 tazas de harina de almendra, 2 cucharadas de harina de coco, 0.25 taza de eritritol y 1 cucharadita de polvo de hornear.
Derrite ½ taza de mantequilla y agrégala a la mezcla de harina junto con 1 huevo. Revuelve hasta que se forme una masa espesa.
En un tazón aparte, batir 8 onzas de queso crema con una batidora de mano hasta que esté suave.
Agrega 2 cucharadas de eritritol en polvo, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1 cucharadita de ralladura de limón al queso crema. Mezcla hasta que esté completamente incorporado.
Coloque la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndala hasta formar un rectángulo, con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Extienda la mezcla de queso crema de manera uniforme sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes.
Esparce 0,5 taza de frambuesas frescas sobre la capa de queso crema.
Dobla suavemente los bordes de la masa sobre el relleno para crear un borde.
Coloca el danés en la bandeja de hornear preparada y hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Deja que el danés se enfríe sobre una rejilla durante unos minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2669 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 251.7 g | 323% | |
| Saturated Fat | 105.9 g | 530% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 688 mg | 229% | |
| Sodium | 1917 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 149.6 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 25.9 g | 92% | |
| Total Sugars | 19.2 g | ||
| Protein | 58.9 g | 118% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 602 mg | 46% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 646 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
