Danesa de Pasas Baja en Carbohidratos
¡Date un gusto con el perfecto manjar sin remordimientos con este Danish de Pasas Bajo en Carbohidratos! Elaborado con una mezcla de harina de almendra y harina de coco, esta receta es un giro amigable con la dieta keto del tradicional pastelito. Endulzada con eritritol, la masa escamosa envuelve un relleno cremoso hecho con queso crema suavizado, crema espesa y un toque de canela, con explosiones de jugosas pasas para un toque de dulzura natural. Con solo 20 minutos de preparación y 25 minutos de horneado, estos deliciosos danishes son una perfección dorada y ideal para el desayuno o como tentempié. Ya sea disfrutado caliente o a temperatura ambiente, este pastelito bajo en carbohidratos es la prueba de que la indulgencia puede adaptarse a tu estilo de vida saludable. Perfecto para dietas sin gluten y bajas en carbohidratos, ¡es una manera encantadora de satisfacer antojos sin compromisos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.5 cup Eritritol
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal derretida
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 4 ounces Queso crema, ablandado
- 2 tablespoons Nata montada
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 cup Pasas
- 1 serving Lavado de huevo (1 huevo batido con 1 cucharada de agua)
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendras, la harina de coco, el eritritol, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien.
Agrega la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa.
Extienda la masa entre dos hojas de papel pergamino en forma de rectángulo, con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
En un tazón pequeño, mezcla el queso crema, la crema espesa y la canela hasta que quede suave.
Extienda la mezcla de queso crema de manera uniforme sobre la masa extendida, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Esparce las pasas de uva de manera uniforme sobre la capa de queso crema.
Enrolla suavemente la masa de un extremo al otro para formar un rollo.
Corta el tronco en 8 piezas iguales y colócalas en la bandeja de hornear preparada, con el lado cortado hacia arriba.
Pinta la parte superior de los rollos daneses con huevo batido.
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Deja enfriar un poco antes de servir. ¡Disfruta tu danés de pasas bajo en carbohidratos tibio o a temperatura ambiente!
Nutrition Facts
Calories |
3055 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 260.7 g | 334% | |
| Saturated Fat | 106.5 g | 532% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 972 mg | 324% | |
| Sodium | 1691 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 257.4 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 37.7 g | 135% | |
| Total Sugars | 66.9 g | ||
| Protein | 76.8 g | 154% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 716 mg | 55% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 1153 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
