Danesa de Pasas Alta en Proteínas.
Eleva tu desayuno o tu merienda con este delicioso "High Protein Raisin Danish Pastry", una encantadora variante del clásico danés pero cargada de proteínas adicionales para impulsar tu día. Esta receta combina las delicadas y hojaldradas capas de la repostería tradicional con la bondad del yogur griego alto en proteínas y un toque de polvo de proteína, lo que la convierte en un deleite satisfactorio perfecto para los amantes de la comida consciente. Las dulces uvas pasas jugosas, un toque de vainilla y un dorado lavado de huevo aportan una explosión de sabor a cada bocado, mientras que la masa casera asegura ternura y decadencia. Con un tiempo de preparación de solo 60 minutos, estas bellezas horneadas son sorprendentemente fáciles de hacer y ofrecen ocho porciones de puro confort. Perfectas para el desayuno, el brunch o para un capricho a media tarde, esta pastelería rica en proteínas será la estrella de tu mesa, ya sea servida tibia o a temperatura ambiente.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 125 grams Mantequilla sin sal, fría
- 120 milliliters
- 100 grams Yogur griego alto en proteínas
- 1 tablespoon Levadura seca instantánea
- 1 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Azúcar
- 100 grams Pasas
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 large Huevo para glaseado de huevo
- 30 grams Polvo de proteína
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla la leche tibia con la levadura seca instantánea y una cucharada de azúcar. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que esté espumoso.
En un tazón grande, combina la harina, la sal y la proteína en polvo. Corta la mantequilla fría en cubos pequeños y añádela a la mezcla de harina.
Usando un cortapastas o tus dedos, incorpora la mantequilla hasta que la mezcla tenga una consistencia de migajas gruesas.
Revuelve la mezcla de levadura espumosa junto con el yogur griego. Mezcla hasta que la masa comience a unirse.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté suave. Ten cuidado de no trabajar demasiado la masa.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con film transparente y déjala reposar en un lugar cálido durante unos 30 minutos o hasta que doble su tamaño.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Una vez que la masa haya levado, extiéndela en forma rectangular, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un pequeño bol, mezcla las pasas, el huevo, el azúcar restante y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Coloque cada pieza, con el lado cortado hacia arriba, en la bandeja para hornear preparada, dejando un par de pulgadas de espacio entre ellas.
Bate el huevo restante y píntalo sobre cada danés para promover el dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y bien cocido.
Deje enfriar un poco en una rejilla antes de servir. ¡Disfrute su Danish de Pasas con Alto Contenido de Proteínas tibio o a temperatura ambiente!
Nutrition Facts
Calories |
2658 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.1 g | 155% | |
| Saturated Fat | 70.5 g | 352% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 706 mg | 235% | |
| Sodium | 2810 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 314.0 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 102.3 g | ||
| Protein | 84.2 g | 168% | |
| Vitamin D | 5.9 mcg | 30% | |
| Calcium | 634 mg | 49% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 1793 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
