Danesa de Arándanos Baja en Grasa
Déjate seducir por los irresistibles sabores de este **Pastel Danés de Arándanos Bajo en Grasa**, una versión más saludable de un clásico favorito de repostería. Elaborado con delicadas capas de crujiente masa filo, este dulce libre de culpa está relleno de una mezcla cremosa de queso crema bajo en grasa, yogurt griego sin grasa y un toque de vainilla, todo equilibrado a la perfección por la dulzura natural de los arándanos frescos. Un toque de miel y el limón picante añaden un sabor brillante y refinado, mientras que una pizca de azúcar glas le brinda un acabado elegante. En tan solo 45 minutos, puedes hornear estos pasteles dorados y escamosos, perfectos para el desayuno, brunch o un postre ligero. Esta receta es baja en grasa, utiliza ingredientes saludables como leche de almendra; y rinde 6 deliciosas porciones. ¡Date el gusto de la combinación definitiva de crujiente, cremoso y afrutado, sin comprometer tu estilo de vida saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 sheets Hojas de masa filo
- 1.5 cups Arándanos frescos
- 0.5 cup Yogur griego sin grasa
- 4 ounces Queso crema bajo en grasa
- 3 tablespoons Miel
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 tablespoon Maicena
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Leche de almendras sin azúcar
- 1 tablespoon Azúcar glass
- Aceite en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y úntala ligeramente con spray de cocina.
En un bol mediano, combina los arándanos, 1 cucharada de miel, la ralladura de limón y la maicena. Mezcla suavemente hasta que los arándanos estén bien cubiertos.
En otro recipiente, combina el yogur griego sin grasa, el queso crema bajo en grasa, 2 cucharadas de miel y extracto de vainilla. Bate hasta que quede suave y cremoso.
Coloca una sola hoja de masa filo sobre una superficie de trabajo limpia. Pincela ligeramente con un poco de leche de almendras usando una brocha de repostería. Repite con otras 7 hojas, apilándolas una sobre la otra.
Corta las láminas de hojaldre en capas en seis rectángulos iguales.
En cada rectángulo, extienda una cucharada generosa de la mezcla de yogur y queso crema, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Coloque un poco de mezcla de arándanos en el centro de la capa de yogur en cada rectángulo.
Doble ligeramente los bordes de los pasteles para crear un borde y mantener el relleno en su lugar.
Transfiera los pasteles al molde para hornear preparado.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que los pasteles estén dorados y crujientes.
Saca del horno y deja enfriar un poco en una rejilla metálica.
Antes de servir, espolvorea ligeramente con azúcar glass para un toque final.
Nutrition Facts
Calories |
1152 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.6 g | 28% | |
| Saturated Fat | 12.3 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 44 mg | 15% | |
| Sodium | 1312 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 199.8 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 90.2 g | ||
| Protein | 30.0 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 342 mg | 26% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 600 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
