Danesa de albaricoque sin frutos secos
Disfruta de la perfección dorada y hojaldrada de este Danish de Damasco sin nueces, un deleite que combina la simplicidad con la elegancia. Elaborado con masa de hojaldre comprada en tienda y un delicioso relleno casero de damasco, esta receta es ideal para el desayuno, postre o un indulgente momento con café. Los suaves y dulces damascos se cuecen a fuego lento con azúcar, se mezclan con jugo de limón y vainilla, creando un puré sedoso y rico, una opción sin nueces para aquellos con restricciones dietéticas. Cubiertos con un delicado glaseado de azúcar impalpable, estos pasteles se hornean hasta lograr una dorada y crujiente perfección en solo 20 minutos. Sin rastro de nueces y con un tiempo de preparación de menos de 30 minutos, esta receta familiar es la combinación perfecta de conveniencia y lujo. ¡Sírvelos tibios recién salidos del horno o disfrútalos a temperatura ambiente como un deleite que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 sheet Lámina de hojaldre
- 200 grams Albaricoques secos
- 50 grams Azúcar
- 120 milliliters Agua
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Maicena
- 1 tablespoon Leche
- 1 large Huevo
- 50 grams Azúcar glass
- 1 teaspoon Agua
Instructions
Precaliente su horno a 400°F (200°C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una cacerola pequeña, combina albaricoques secos, azúcar y agua. Lleva a fuego lento a fuego medio.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que los albaricoques estén blandos y el líquido esté ligeramente espeso.
Retirar del fuego y agregar el jugo de limón y el extracto de vainilla.
Transfiere a una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta que quede suave. Si la mezcla está muy espesa, añade un poco más de agua.
Incorpora la maicena a la mezcla de albaricoque y mezcla nuevamente brevemente. Deja enfriar.
En una superficie ligeramente enharinada, despliega la lámina de hojaldre y estírala ligeramente para eliminar pliegues.
Corta la masa en 8 cuadrados iguales.
Coloque una cucharada de relleno de albaricoque en el centro de cada cuadrado.
Dobla cada esquina del cuadrado hacia el centro para que las puntas se encuentren en el medio, presionando suavemente para sellar.
Batir el huevo con la leche, luego pincelar cada danés con esta mezcla de huevo para asegurarse de que se doren durante la cocción.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que los daneses estén inflados y dorados.
Transfiera a una rejilla y deje enfriar completamente.
Para el glaseado, mezcla azúcar glas y una cucharadita de agua en un bol pequeño hasta que quede suave.
Rocía sobre los daneses enfriados antes de servir. ¡Disfruta tu danés de albaricoque sin frutos secos!
Nutrition Facts
Calories |
2537 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.4 g | 143% | |
| Saturated Fat | 27.8 g | 139% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 221 mg | 74% | |
| Sodium | 1339 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 360.2 g | 131% | |
| Dietary Fiber | 21.4 g | 76% | |
| Total Sugars | 189.9 g | ||
| Protein | 33.2 g | 66% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 185 mg | 14% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 2522 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
