Cuvette de carne de res asada sin azúcar
Descubre la rica perfección salada de la Cuvette de Ternera Asada sin Azúcar, un sabroso y saludable plato central para tu próxima cena. Esta receta baja en carbohidratos y libre de culpas presenta un jugoso asado de cuvette de ternera infusionado con una fragante mezcla de ajo, romero, tomillo y especias cálidas, creando una costra deliciosa durante el sellado previo. Cocinado a la perfección jugosa en un sabroso caldo de ternera, este plato promete un estallido de sabor sin azúcares añadidos. Con un tiempo de preparación mínimo y pasos sencillos, es ideal tanto para cocineros principiantes como para chefs experimentados. Perfecto para reuniones familiares o cenas entre semana, sirve este contundente plato junto a verduras asadas o una ensalada fresca para una experiencia culinaria verdaderamente satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Asado de cuadril de res
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves dientes de ajo
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon tomillo
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon
- 1 cup caldo de res
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Seca el asado de cuvette de res con toallas de papel para asegurar un buen sellado.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, romero, tomillo, sal, pimienta negra y cebolla en polvo para formar una pasta.
Frote la pasta de hierbas por toda la pieza de carne, asegurándose de cubrir uniformemente todos los lados.
Coloca una sartén grande apta para horno o un recipiente para asar en el fuego medio-alto.
Una vez que la sartén esté caliente, sella el cuadril de carne por todos lados hasta que esté dorado, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
Retira la sartén del fuego y vierte el caldo de res en la sartén alrededor del asado de carne.
Cubre la bandeja con una tapa o papel de aluminio y transfiérela al horno precalentado.
Asa la cuvete de res durante 60-90 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 135°F (57°C) para término medio, o tu nivel deseado de cocción.
Una vez listo, saca el asado del horno, colócalo en una tabla de cortar, y cúbrelo ligeramente con papel de aluminio. Deja reposar durante 10-15 minutos antes de cortarlo.
Corta la cuvete de res reposada en rodajas finas, en contra de la fibra de la carne, y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2562 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 192.0 g | 246% | |
| Saturated Fat | 68.2 g | 341% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 680 mg | 227% | |
| Sodium | 3802 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 5.6 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 203.3 g | 407% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 175 mg | 13% | |
| Iron | 25.8 mg | 143% | |
| Potassium | 3204 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
