Cuscús sin lácteos con pasas.
Deléitate con este vibrante y aromático **Cuscús sin lácteos con Pasas**, una fusión perfecta de sabores dulces y salados que está lista en tan solo 20 minutos. El cuscús esponjoso se impregna con especias cálidas como canela y comino, mientras que las jugosas pasas aportan un toque natural de dulzura. Un chorrito de aceite de oliva garantiza una base ligera sin lácteos, y las almendras laminadas tostadas añaden un crujido encantador. El perejil fresco y un toque de jugo de limón iluminan cada bocado, creando un plato saludable perfecto como acompañamiento o como una comida ligera independiente. Rápido, nutritivo y repleto de sabor, esta receta fácil es imprescindible para cenas entre semana o reuniones informales.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup cuscús
- 1.25 cups agua
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons canela molida
- 0.25 teaspoons comino molido
- 0.5 cup pasas
- 0.25 cup almendras laminadas
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Calienta 1.25 tazas de agua en una cacerola mediana hasta que hierva.
Agrega 0,5 cucharadita de sal, 0,25 cucharadita de canela molida y 0,25 cucharadita de comino molido al agua hirviendo.
Agrega ½ taza de pasas, luego retira la cacerola del fuego.
Agrega 1 taza de cuscús y 2 cucharadas de aceite de oliva a la cacerola. Cubre la cacerola y déjala reposar durante unos 5 minutos, o hasta que el cuscús haya absorbido el agua.
Mientras tanto, tuesta ligeramente 0,25 taza de almendras fileteadas en una sartén seca a fuego medio, revolviendo frecuentemente, durante unos 3-4 minutos o hasta que estén doradas.
Desmenuzar el cuscús con un tenedor para separar los granos.
Agrega las almendras tostadas, 2 cucharadas de perejil fresco picado y 1 cucharada de jugo de limón al cuscús. Revuelve suavemente para combinar.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve caliente como acompañamiento o plato ligero.
Nutrition Facts
Calories |
870 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.4 g | 58% | |
| Saturated Fat | 5.7 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1518 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 109.8 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 54.0 g | ||
| Protein | 16.2 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 176 mg | 14% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 1030 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
