Currywurst Vegano
Sumérgete en un mundo de sabores intensos con esta deliciosa receta de Vegan Currywurst, una versión vegetal de la clásica comida callejera alemana. Con salchichas veganas doradas bañadas en una salsa de curry rica y aromática hecha con pasta de tomate, vinagre de sidra de manzana y una mezcla perfecta de polvo de curry y pimentón ahumado, este plato ofrece todo el picante y la comodidad que anhelas en cada bocado. Fácil de preparar en solo 40 minutos, es ideal para cenas entre semana o reuniones informales. Decorado con perejil fresco y copos de chile para dar un toque de color y picante, este favorito vegano es una opción imprescindible para aquellos que desean explorar platos consistentes e inspirados globalmente. Perfecto para los amantes de la cocina vegetal o aquellos que buscan formas creativas de disfrutar de alimentos reconfortantes tradicionales, ¡el Vegan Currywurst sin duda impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces salchichas veganas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla
- 2 cloves ajo
- 3 tablespoons puré de tomate
- 1 cup salsa de tomate
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 2 tablespoons Polvo de curry
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup agua
- 0.5 teaspoon copos de chile
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Comience por picar finamente la cebolla y picar los dientes de ajo.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega la cebolla picada a la cacerola y sofríe por 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado a la cacerola y continúa cocinando por otro minuto.
Agrega la pasta de tomate y cocina durante 2 minutos para intensificar su sabor.
Agrega salsa de tomate, vinagre de sidra de manzana, jarabe de arce, curry en polvo, pimentón ahumado, sal, pimienta negra y agua a la cacerola.
Cocine la salsa a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que espese.
Mientras la salsa hierve a fuego lento, calienta la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade salchichas veganas a la sartén y cocina durante 5-7 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos lados.
Una vez que las salchichas estén cocidas, retíralas de la sartén y córtalas en diagonal en trozos del tamaño de un bocado.
Coloca las salchichas rebanadas en un plato para servir y rocía generosamente la salsa de curry tibia sobre ellas.
Adorne con copos de chile y perejil picado fresco.
¡Sírvelo de inmediato y disfruta de tu deliciosa Currywurst Vegana!
Nutrition Facts
Calories |
1168 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.1 g | 78% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 7619 mg | 331% | |
| Total Carbohydrate | 103.7 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 49.2 g | ||
| Protein | 55.3 g | 111% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 312 mg | 24% | |
| Iron | 20.4 mg | 113% | |
| Potassium | 1738 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
