Currywurst Baja en Sodio
Disfruta de los sabores audaces y reconfortantes de la 'Currywurst Baja en Sodio', una variante saludable del afamado plato callejero de Alemania. Esta receta fácil de hacer presenta jugosas salchichas de cerdo bajas en sodio bañadas en una sabrosa salsa casera de curry y tomate, sazonada con fragante polvo de curry, pimentón ahumado y cilantro molido. Endulzada con un toque de miel y equilibrada con vinagre de sidra de manzana, esta salsa ofrece un sabor perfectamente picante y ligeramente especiado sin depender de sal en exceso. Lista en solo 35 minutos, esta versión baja en sodio conserva toda la cálida y sabrosa esencia clásica que amas, siendo más amable con tu corazón. ¡Sírvela con papas fritas bajas en sal o pan crujiente para una comida satisfactoria y libre de culpa que trae un pedacito de Berlín a tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices salchichas de cerdo bajas en sodio
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 2 cloves, minced ajo
- 1 cup salsa de tomate baja en sodio
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon miel
- 2 teaspoons polvo de curry
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon cilantro molido
- 0.25 cup agua
Instructions
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega aceite de oliva.
Agrega las cebollas picadas y el ajo picado al sartén y sofríelos durante 5 minutos hasta que las cebollas estén transparentes.
Incorpora la salsa de tomate baja en sodio, agua, vinagre de sidra de manzana, miel, polvo de curry, pimentón, pimienta negra y cilantro molido. Mezcla bien.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras la salsa está hirviendo a fuego lento, calienta otra sartén a fuego medio-alto.
Agrega las salchichas de cerdo bajas en sodio a la sartén y cocina durante aproximadamente 8-10 minutos, volteándolas regularmente hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Corta las salchichas cocidas en rodajas gruesas y agrégalas a la salsa que está hirviendo a fuego lento.
Revuelva bien para asegurarse de que las rodajas de salchicha estén bien cubiertas con la salsa.
Continuar cocinando por 2 minutos adicionales para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve la Currywurst baja en sodio caliente, opcionalmente con un acompañamiento de papas fritas bajas en sal o pan.
Nutrition Facts
Calories |
579 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.8 g | 42% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 1550 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 57.1 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 36.2 g | ||
| Protein | 18.9 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 116 mg | 9% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 1296 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
