Currywurst Baja en Grasa
Déjate llevar por los sabores audaces y sabrosos de Alemania con esta versión más saludable de un clásico querido: Low Fat Currywurst. Presentando salchichas magras de pavo y una salsa de tomate rica y ligeramente picante con curry, esta receta ofrece todo el sabor reconfortante de la currywurst tradicional con significativamente menos grasa. La salsa, elaborada con tomates triturados, un toque de miel, vinagre de sidra de manzana y especias aromáticas como el pimentón ahumado y el curry, se cocina a fuego lento a la perfección, creando un acompañamiento robusto para las tiernas salchichas. Con solo 40 minutos de preparación en total, esta receta rápida y sencilla es perfecta para las noches ocupadas de la semana. Sírvela con patatas fritas al horno para un toque auténtico y disfruta de una versión baja en calorías de este venerado plato callejero. Perfecta para los amantes de la comida reconfortante más ligera, este plato seguramente impresionará mientras mantienes tus comidas saludables y sabrosas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 links salchichas de pavo bajas en grasa
- 1 medium cebolla
- 2 cloves ajo
- 3 tablespoons pasta de tomate
- 1 cup tomates triturados enlatados
- 0.5 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon miel
- 2 teaspoons polvo de curry
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
- aceite de oliva en aerosol
Instructions
Rocíe una sartén grande antiadherente con spray de aceite de oliva y caliente a fuego medio.
Agrega las salchichas de pavo a la sartén y cocina durante unos 10-12 minutos, dándoles vuelta de vez en cuando, hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Mientras las salchichas se cocinan, pica finamente la cebolla y el ajo.
Una vez que las salchichas estén cocidas, retirarlas del sartén y reservar.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y el ajo, y sofríe durante unos 3 minutos hasta que estén suaves.
Agrega la pasta de tomate y cocina por otro minuto.
Añade los tomates triturados, caldo de pollo, vinagre de sidra de manzana y miel a la sartén. Revuelve bien para combinar.
Mezcla el polvo de curry, el pimentón ahumado, la pimienta negra y la sal. Lleva la mezcla a fuego lento.
Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, permitiendo que la salsa espese ligeramente.
Corta las salchichas en trozos pequeños y añádelas a la salsa de curry, revolviendo para asegurarte de que estén bien cubiertas.
Cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos más para calentar las salchichas por completo.
Sirve la Currywurst caliente, tradicionalmente sobre una cama de papas fritas al horno, y disfruta de una versión baja en grasas de un plato clásico.
Nutrition Facts
Calories |
821 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.9 g | 38% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 4324 mg | 188% | |
| Total Carbohydrate | 68.2 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 45.2 g | ||
| Protein | 81.1 g | 162% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 214 mg | 16% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 2663 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
