Curry de Pollo Indio Whole30
Este Curry de Pollo al Estilo Indio Whole30 rebosa con los ricos y aromáticos sabores de la cocina tradicional india, ofreciendo un giro saludable y apto para paleo de un clásico. Muslos de pollo tiernos son cocinados a fuego lento en una base de leche de coco cremosa infundida con una mezcla tentadora de especias como garam masala, cúrcuma y polvo de chile rojo, creando un plato perfectamente equilibrado que es reconfortante y nutritivo a la vez. Hecho con ingredientes compatibles con Whole30 como aceite de coco, ajo fresco, jengibre y tomates en cubos vibrantes, esta receta es completamente libre de lácteos, gluten y azúcares, encajando sin problemas en un estilo de alimentación saludable. Con solo 15 minutos de preparación, esta maravilla de un solo recipiente es perfecta para una cena reconfortante entre semana o para preparar comidas. Sírvelo sobre arroz de coliflor o acompáñalo de una ensalada fresca para disfrutar de una comida sabrosa y libre de culpa que es tan deliciosa como saludable.
TITAN HAUS
Pure Titanium KitchenwarePor Qué 10,000+ Chefs Cambiaron al Titanio
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 4 dientes de ajo picados
- 1 tablespoon jengibre fresco, picado
- 14.5 ounces tomates cortados en lata
- 1 cup leche de coco completa
- 2 teaspoons polvo de comino
- 2 teaspoons polvo de cilantro
- 1 teaspoon polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon garam masala
- 1 teaspoon pimentón picante rojo
- 1 teaspoon sal
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
Instructions
Corta los muslos de pollo en trozos del tamaño de un bocado y reserva.
En una sartén grande o una olla, calienta aceite de coco a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora el ajo y jengibre picados, cocina por otros 2 minutos hasta que estén fragantes.
Añade los tomates picados, comino, cilantro, cúrcuma, garam masala, chile en polvo y sal. Mezcla bien para combinar.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento y permitir que cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Vierte la leche de coco y revuelve para combinar.
Agrega los trozos de pollo en la sartén, asegurándote de que estén sumergidos en la salsa de curry.
Cocine a fuego lento el curry a fuego bajo durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y tierno.
Prueba el curry y ajusta la sazón si es necesario.
Adorne con cilantro recién picado antes de servir.
Disfruta tu "Pollo al Curry Hindú Whole30" con arroz de coliflor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
600 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.2 g | 53% | |
| Saturated Fat | 22.1 g | 111% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 181 mg | 60% | |
| Sodium | 761 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 11.5 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 47.3 g | 95% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 91 mg | 7% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 879 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
