Curry de Paneer Bajo en Grasa
Disfruta de la rica cremosidad de este Curry de Paneer Bajo en Grasas, una versión más ligera de un clásico favorito de la India que es intenso en sabor y ligero en calorías. Hecho con paneer bajo en grasas rico en proteínas y una base sabrosa de cebollas, tomates y especias aromáticas como comino, cilantro y garam masala, este platillo crea una salsa perfectamente condimentada y sedosa realzada con yogur bajo en grasas. Una receta rápida de 40 minutos, este curry saludable es ideal para los aficionados a la comida consciente de la salud que buscan un platillo reconfortante sin remordimientos. Decorado con cilantro fresco y perfecto junto a arroz basmati fragante o chapati suave, este curry de paneer bajo en grasas es la respuesta para disfrutar de comidas satisfactorias y nutritivas sin comprometer el sabor. Palabras clave: Curry de Paneer Bajo en Grasas, curry indio saludable, receta de paneer, curry bajo en calorías, ideas de cena vegetariana.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Queso paneer bajo en grasa
- 1 medium Cebolla
- 2 medium Tomate
- 1 small Chile verde
- 1 inch piece
- 3 large Dientes de ajo
- 1 teaspoon Semillas de comino
- 2 teaspoons Polvo de cilantro.
- 1 teaspoon Garam masala
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 cup Yogur bajo en grasa
- 1 teaspoon
- 1 tablespoon
- 1 cup Agua
- 2 tablespoons Cilantro fresco
Instructions
Corta el queso paneer bajo en grasa en cubos y ponlo a un lado.
Pica las cebollas, los tomates y el chile verde. Pela y pica finamente el jengibre y el ajo.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agrega las semillas de comino y déjalas crepitar.
Agrega cebolla picada y chile verde. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega jengibre y ajo, saltea por otro minuto hasta que estén fragantes.
Añade tomates picados, polvo de cúrcuma, polvo de cilantro, polvo de chile rojo y sal. Cocina hasta que los tomates estén blandos y el aceite comience a separarse de la mezcla.
Baja el fuego y agrega el yogur poco a poco, revolviendo continuamente para evitar que se corte.
Una vez que el yogur esté bien mezclado, aumenta el fuego a medio y añade los cubos de paneer. Revuelve suavemente para cubrir el paneer con la mezcla de especias.
Agrega agua para crear una salsa. Revuelve y permite que hierva a fuego lento durante 5-7 minutos.
Adorne con cilantro recién picado y sirva caliente con arroz o chapati.
Nutrition Facts
Calories |
731 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.0 g | 36% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.6 g | ||
| Cholesterol | 38 mg | 13% | |
| Sodium | 4898 mg | 213% | |
| Total Carbohydrate | 74.2 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 43.5 g | ||
| Protein | 54.9 g | 110% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 9% | |
| Calcium | 1392 mg | 107% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 1559 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
