Curry de Madrás sin lácteos
Deléitate con los ricos y aromáticos sabores de este *Curry Madrás sin lácteos*, un plato cálido y satisfactorio perfecto para los amantes del picante que buscan un giro cremoso y libre de lácteos a un clásico favorito. Con tiernos trozos de pollo en tamaño bocado cocinados a fuego lento en una deliciosa salsa a base de leche de coco, este curry explota con especias audaces como garam masala, cúrcuma y chile en polvo, perfectamente equilibradas con la frescura del jengibre rallado, ajo y vibrantes chiles verdes. La receta es rápida de preparar, con solo 15 minutos de tiempo de preparación, haciéndola una excelente opción para la cena de entre semana en hogares ocupados. Adornado con cilantro fresco y realzado con un toque de jugo de limón, este plato es reconfortante y lleno de sabor. Sírvelo sobre un lecho de arroz cocido al vapor o tu grano favorito para una comida saludable y apreciada por todos. ¡Perfecto para aquellos que siguen una dieta libre de lácteos o cualquiera que esté buscando explorar el rico mundo de la cocina inspirada en la India! Palabras clave: curry sin lácteos, receta de curry madrás, curry de leche de coco, curry de pollo fácil.
Devuelve el Amor Incondicional
Alimento premium natural para mascotas hecho con ingredientes 100% de Nueva Zelanda.
Nutrición saludable para tu familia peluda
Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 3 units dientes de ajo, picados
- 1 tablespoon jengibre fresco, rallado
- 2 units chiles verdes, finamente picados
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon cúrcuma molida
- 1 teaspoon pimentón picante
- 1 teaspoon garam masala
- 400 grams tomates cortados en lata
- 400 milliliters leche de coco en lata
- 500 grams Pechuga de pollo, cortada en trozos del tamaño de un bocado
- 1 teaspoon sal
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 1 tablespoon jugo de limón
Instructions
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
Añade las cebollas picadas y cocina durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén suaves y traslúcidas.
Agrega el ajo picado, jengibre rallado y chiles verdes picados. Cocina por 2 minutos más hasta que estén fragantes.
Agrega el cilantro molido, comino, cúrcuma, chile en polvo y garam masala a la sartén. Revuelve bien para cubrir la mezcla de cebolla con las especias, cocinando por otro minuto.
Agrega los tomates cortados en cubitos enlatados y revuelve para combinar con las especias. Deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos para que espese ligeramente.
Agrega los trozos de pollo en cubos a la sartén, revolviendo para cubrirlos con la salsa. Cocina durante 5-7 minutos hasta que el pollo esté dorado por todos lados.
Vierta la leche de coco enlatada y revuelva bien. Lleve la mezcla a fuego lento.
Baja el fuego a fuego lento y tapa la sartén. Cocina durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y tierno.
Sazona el curry con sal y añade el jugo de limón.
Antes de servir, adorne con cilantro fresco picado.
Sirva caliente con arroz al vapor o el grano de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
524 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.6 g | 44% | |
| Saturated Fat | 20.5 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 108 mg | 36% | |
| Sodium | 741 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 12.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 42.2 g | 84% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 82 mg | 6% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 861 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
