Curry de guisantes sin frutos secos.
Disfruta de los deliciosos sabores de este Curry de Guisantes sin Frutos Secos, un plato cremoso y saludable perfecto para aquellos que buscan una opción libre de lácteos y amigable para alergias. Elaborado con guisantes verdes vibrantes, especias aromáticas como comino, cúrcuma y cilantro, y la riqueza natural de la leche de coco, este curry es una receta sin complicaciones que se prepara en solo 35 minutos. La masala a base de tomate aporta una profundidad picante, mientras que el jengibre fresco y el ajo crean un aroma irresistible que llenará tu cocina. Decorado con brillante cilantro, este curry ligeramente condimentado va perfectamente con arroz al vapor o tu pan plano favorito, haciéndolo una elección ideal para una cena rápida entre semana o una reconfortante comida familiar. Repleto de sabor y sin frutos secos, es una receta versátil e inclusiva que seguramente complacerá a todos los paladares.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams
- 1 medium, finely chopped
- 2 medium, pureed
- 3 minced
- 1 inch piece, minced
- 200 ml
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoons
- 1.5 teaspoons
- 1 teaspoons
- 0.5 teaspoons
- 1 teaspoons
- 2 tablespoons, chopped
Instructions
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
Añade semillas de comino y déjalas chisporrotear durante unos 30 segundos hasta que estén aromáticas.
Agrega la cebolla finamente picada y sofríe hasta que esté dorada, aproximadamente 5-6 minutos.
Agrega ajo y jengibre picados, y sofríe por otros 2 minutos hasta que desaparezca el olor crudo.
Incorpora el puré de tomate y cocina durante 4-5 minutos, hasta que el aceite comience a separarse de la mezcla de tomate.
Añade cúrcuma, cilantro en polvo y pimienta roja en polvo. Mezcla bien y cocina por otro minuto para integrar las especias.
Agrega los guisantes verdes a la sartén y mezcla bien con la mezcla de especias.
Nutrition Facts
Calories |
170 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.4 g | 9% | |
| Saturated Fat | 1.2 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 543 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 23.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 5.7 g | 20% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 5.5 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 55 mg | 4% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 480 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
