Cupcakes veganos clásicos de vainilla
Disfruta del encanto atemporal de estos Cupcakes de Vainilla Clásicos Veganos, ¡un giro a base de plantas de un postre favorito! ¡Suaves, esponjosos y llenos de fragante sabor a vainilla, estos cupcakes son perfectos para cualquier ocasión, desde fiestas de cumpleaños hasta antojos dulces diarios. Hechos con ingredientes básicos simples como leche de almendras, vinagre de sidra de manzana y un toque de vainilla pura, la receta crea un delicioso "buttermilk" vegano para máxima humedad y ternura. Rápidos y fáciles de preparar en solo 35 minutos, estos cupcakes rinden 12 porciones de pura felicidad. Cúbrelos con tu glaseado vegano favorito o disfrútalos solos para un bocado sutilmente dulce. Ya seas un panadero experimentado o nuevo en la repostería vegana, ¡esta es una receta infalible para crear unos cupcakes ligeros, esponjosos y absolutamente deliciosos que a todos les encantarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo multipropósito
- 1 cup azúcar granulada
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.33 cup aceite de girasol
- 1.5 teaspoons extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para muffins de 12 cavidades con moldes de papel.
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un recipiente o taza medidora aparte, combina la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana. Revuelve y déjalo reposar unos minutos para que se corte, creando así un suero de leche vegano.
Agrega el aceite vegetal y el extracto de vainilla a la mezcla de suero de leche, batiendo para combinar.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado la masa para garantizar que los cupcakes queden ligeros y esponjosos.
Distribuye la mezcla uniformemente entre los 12 moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente dos tercios.
Hornear en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake salga limpio.
Deja que los cupcakes se enfríen en el molde durante unos 5 minutos antes de trasladarlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Una vez que se enfríen, cubra con su frosting vegano de vainilla favorito o disfrute sin nada.
Nutrition Facts
Calories |
2073 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.8 g | 95% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 45.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2409 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 341.7 g | 124% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 201.2 g | ||
| Protein | 20.1 g | 40% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 448 mg | 34% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 303 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
