Cupcakes de Vainilla con Glaseado de Mantequilla
Disfruta del encanto atemporal de los Cupcakes de Vainilla caseros con Frosting de Mantequilla, un clásico placer perfecto para cualquier celebración o antojo dulce. Estos cupcakes tienen una textura suave y esponjosa y un rico sabor a vainilla, logrado con una combinación simple pero efectiva de ingredientes básicos de despensa como harina común, mantequilla cremosa sin sal y aromático extracto de vainilla. Cubiertos con una decadente crema de mantequilla batida a la perfección con azúcar glas, crema y un toque de sal para equilibrar, cada bocado es un deleite lujoso. Ya sea que los prepares para una fiesta de cumpleaños o una merienda por la tarde, esta sencilla receta ofrece resultados de calidad de panadería en tan solo unos 40 minutos. Perfectamente porcionados para 12 raciones, estos cupcakes son un placer para todos y una adición esencial a tu rotación de postres.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo común
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 1 cup Azúcar granulada
- 2 pieces Huevos grandes
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.5 cup Leche entera
- 1 cup Mantequilla sin sal (para glaseado)
- 4 cups Azúcar glas
- 1.5 teaspoons Extracto de vainilla (para glaseado)
- 2 tablespoons Nata espesa
- 0.25 teaspoon Sal (para glaseado)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para 12 muffins con capacillos para cupcakes.
En un bol mediano, mezcla la harina, polvo de hornear y sal. Reserva.
En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar juntos usando una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 4 minutos.
Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada agregado. Mezcla el extracto de vainilla.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, alternando con la leche. Empieza y termina con los ingredientes secos, mezclando solo hasta que estén combinados.
Repartir la masa de manera uniforme entre los moldes para cupcakes, llenándolos aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 16-18 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un pastelito salga limpio.
Deje enfriar los cupcakes en el molde por 5 minutos, luego transfiéralos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Para el glaseado: En un tazón grande, batir la mantequilla a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que quede cremosa, aproximadamente 2 minutos.
Agrega poco a poco el azúcar glass, batiendo a velocidad baja hasta que esté bien combinado. Añade el extracto de vainilla, la crema espesa y la sal.
Aumenta la velocidad de la batidora a alta y bate durante 3 minutos hasta que el glaseado esté suave y esponjoso.
Una vez que los cupcakes estén completamente fríos, cubrirlos con el glaseado de mantequilla según se desee.
Nutrition Facts
Calories |
5756 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 265.7 g | 341% | |
| Saturated Fat | 161.0 g | 805% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 1057 mg | 352% | |
| Sodium | 2656 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 829.2 g | 302% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 677.7 g | ||
| Protein | 37.0 g | 74% | |
| Vitamin D | 6.3 mcg | 31% | |
| Calcium | 298 mg | 23% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 613 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
