Cupcakes de Vainilla Bajos en Sodio con Frosting de Mantequilla
Disfruta del delicioso placer de los Cupcakes de Vainilla Bajos en Sodio con Frosting de Mantequilla, la combinación perfecta de sabor y horneado consciente de la salud. Estos cupcakes húmedos y esponjosos están elaborados con mantequilla sin sal y polvo de hornear sin sodio, lo que los convierte en un dulce ideal para aquellos que cuidan su consumo de sal. El frosting de mantequilla rico y cremoso complementa el delicado sabor a vainilla de los cupcakes, asegurando que cada bocado sea una experiencia dulce y satisfactoria. Con un tiempo de preparación rápido de solo 20 minutos y un tiempo de horneado de 18 minutos, tendrás un lote de 12 cupcakes encantadores listos para impresionar en cualquier reunión o como una opción de postre libre de culpa. ¡Perfectos para fiestas o celebraciones, estos cupcakes bajos en sodio demuestran que puedes disfrutar de deliciosos dulces sin comprometer el sabor o las restricciones dietéticas!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Mantequilla sin sal (ablandada)
- 0.75 cup Azúcar granulado
- 2 Huevos grandes
- 2 teaspoons Extracto puro de vainilla
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Levadura en polvo (baja en sodio o sin sodio)
- 0.5 cup Leche entera
- 0.75 cup Mantequilla sin sal (ablandada, para el glaseado)
- 2 cups Azúcar glas
- 1.5 teaspoons Extracto puro de vainilla (para glaseado)
- 2 tablespoons Leche entera (para el glaseado)
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C) y forrar un molde para muffins de 12 cavidades con capacillos para cupcakes.
En un tazón grande, batir juntos la mantequilla sin sal y el azúcar granulado hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
En un recipiente aparte, mezcla la harina común con el polvo de hornear.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, alternando con la leche. Empieza y termina con los ingredientes secos, mezclando hasta que estén justo combinados.
Distribuye la masa de manera uniforme entre los moldes para cupcakes preparados, llenándolos aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 16-18 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un pastelito salga limpio.
Deje que los cupcakes se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Para hacer el frosting, batir la mantequilla sin sal ablandada en un tazón para mezclar hasta que esté suave.
Añade poco a poco el azúcar glas, mezclando bien después de cada adición.
Incorpora la esencia de vainilla y la leche, y bate hasta que el glaseado esté cremoso y se pueda extender. Añade una cucharada adicional de leche si es necesario para obtener la consistencia deseada.
Una vez que los cupcakes estén completamente fríos, cúbrelos con el glaseado de mantequilla utilizando una espátula o manga pastelera.
¡Sirve y disfruta tus cupcakes de vainilla bajos en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
4564 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 256.5 g | 329% | |
| Saturated Fat | 158.2 g | 791% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 1036 mg | 345% | |
| Sodium | 243 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 538.9 g | 196% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 392.7 g | ||
| Protein | 37.8 g | 76% | |
| Vitamin D | 8.0 mcg | 40% | |
| Calcium | 330 mg | 25% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 629 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
