Cupcakes de Chocolate y Mantequilla de Cacahuate con Alto Contenido de Proteínas
Disfruta sin culpa de estos Cupcakes de Chocolate y Mantequilla de Cacahuete Alto en Proteínas, ¡una fusión perfecta de cacao rico, mantequilla de cacahuete cremosa y un impulso lleno de proteínas! Elaborados con ingredientes saludables como yogur griego, proteína de suero con sabor a chocolate y mantequilla de cacahuete natural, estos cupcakes son tan nutritivos como decadentes. Cada bocado es suave, húmedo y salpicado con mini chips de chocolate para una textura irresistible. Rápidos de preparar en solo 15 minutos, estos cupcakes son ideales como tentempié después del ejercicio, un postre satisfactorio o un snack a media tarde que alimenta tu energía. Repletos de sabor y nutrición, son un imprescindible para amantes del chocolate y entusiastas del fitness.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 0.5 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 cup yogur griego natural
- 0.5 cup Mantequilla de cacahuate natural
- 2 huevos grandes
- 0.75 cup azúcar moreno
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup proteína de suero en polvo (sabor a chocolate)
- 0.5 cup leche
- 0.25 cup pepitas de chocolate en miniatura
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y coloca moldes de papel en un molde para muffins de 12 cavidades.
En un tazón, mezcla la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. Reserva.
En un tazón grande, batir el yogur griego y la mantequilla de cacahuate juntos hasta que quede suave y cremoso.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Luego, mezcla el azúcar moreno y el extracto de vainilla, revolviendo hasta que estén completamente combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla seca. Mezcla solo hasta que esté combinado, cuidando de no mezclar en exceso.
Incorpora la proteína de chocolate con cuidado hasta que esté bien incorporada, luego añade suavemente las chispas de chocolate.
Divide la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente dos tercios.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, salga limpio.
Saca del horno y deja que los cupcakes se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Disfruta de estos cupcakes de chocolate y mantequilla de cacahuate altos en proteína como un tentempié o postre satisfactorio.
Nutrition Facts
Calories |
251 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.0 g | 12% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 44 mg | 15% | |
| Sodium | 232 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 35.7 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 17% | |
| Total Sugars | 19.4 g | ||
| Protein | 14.0 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 100 mg | 8% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 345 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
